מרק דיונון ואורז - פשוט וטעים 🍲

מכשירי מטבח וכלים:

• לוח;
• סכין;
• מכולות לרכיבים;
• כיריים;
• מחבת
• מצקת;
• להב הכתף.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מכינים את החומרים. נתחיל בגזר: קוצצים אותו או קוצצים אותו על פומפיה, אם רוצים.
   
2. ואז קוצצים את הבצל בחצאי טבעות וקוצצים את הסלרי.
   
3. קרקף את הדיונון ונקה אותו מהסרט. חותכים את הדיונון לטבעות.
   
4. ואז חותכים את העגבניות לקוביות.
   
5. שמנו את כל החומרים המוכנים לקערה נפרדת. שם אנו מוסיפים שתי כפות אורז.
   
6. שים את כל המרכיבים במים רותחים.
   
7. ממליחים את המרק, מכסים ומבשלים 15 דקות.
   
8. המרק מוכן. אנו לוקחים צלחות, בעזרת מצקת אנו מוסיפים מרק.
   
9. מוסיפים פלפל, מעט שמן זית ועשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר וכוסברה) כרצונכם. תאבון טוב!
   

וריאציות להזנת טבלה

מרק דיונון קל אך מזין מאוד. ניתן להגיש אותו בבטחה לשולחן החגיגי, מכיוון שהמרק מכיל לא רק מרכיבים צבעוניים בצורת גזר ועגבניות, אלא גם מעדן אמיתי - טבעות דיונון. כדי לקשט מנה ולהגיש אותה ביעילות, תוכלו:

• מגישים את המרק בקערה יפה ועמוקה, מפוזרים עשבי תיבול.
• מגישים בצלחת עם דפנות רחבות ומרכז עמוק, ומקשטים את הדפנות בירקות או ברוטב.
• מגישים את המרק לאורחים, מקשטים אותו ממש לנגד עיניהם. מפזרים עשבי תיבול, מוסיפים שמן זית וכמה טיפות מיץ לימון.
• הגישו בתורן יפה ועמוק, כך שהאורחים יוכלו לשפוך את המרק באופן עצמאי על צלחותיהם.

הקפידו להניח מפיות חג יפות מתחת לטוריין או לצלחות, ואל תשכחו לכסות את השולחן במפת שולחן.

מתכון וידאו

למידע נוסף על מתכון זה צפו בסרטון זה. מחברו ידבר על אופן בישול מרק דיונון כך שכל המרכיבים יתבשלו בצורה מושלמת, וישתף גם בגרסתו לקישוט המנה והגשתה לשולחן. תיהנו מהצפייה שלכם!