מרק סלמון קרמי - מתכון פשוט

מכשירי מטבח וכלים: כיריים, קרש חיתוך, סכין, מחבת עמוקה.

החומרים

שלב בישול

שלב הכנה

1. שוטפים היטב את כל הירקות. חותכים קובייה אחת גדולה או זוג תפוחי אדמה בינוניים לקוביות קטנות.
   
2. הוציאו את הגלעין מפלפל אדום מתוק אחד, נקו את כל הזרעים מבפנים. חותכים אותו לרצועות דקות.
   
3. חותכים בצל בינוני אחד לחצאי טבעות.
   
4. חותכים כ -150 גרם עגבניות קטנות (דובדבן) לרבעים או אפילו עדינים יותר.
   
5. מגררים גזר אחד גדול על פומפיה גסה.
   
6. קוצצים חבילות קטנות דקיקות של בצל ירוק ושמיר. אתה יכול גם לקחת ירוקים אהובים אחרים.
   
7. שוטפים וחותכים 200-250 גרם סלמון לחתיכות גדולות מספיק של כ -5 על 5 ס"מ. אם כבר יש לך את זה מחלק, זה לא הכרחי.
   

מרק בישול

1. בסיר עם תחתית עבה, אתה צריך להמיס 30 גרם חמאה, ואז לשפוך פנימה את הבצלים הקצוצים.
   
2. כאשר לבצל יש גוון מוזהב, הוסיפו את הגזר המגורד. מטגנים כ 3-5 דקות.
   
3. שופכים פלפל פעמון לתבנית ומבשלים מתחת למכסה סגור למשך 4 דקות.
   
4. לאחר מכן, הוסיפו עגבניות ותפוחי אדמה לחומרים, השאירו להתבשל למשך 5-7 דקות.
   
5. בתום הזמן, שפכו את הכמות הנדרשת של מים, רצוי מים רותחים.
   
6. ממליחים ומפלפלים את המרק לפי הטעם ומחכים לרתיחה. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, יש צורך להוסיף חתיכות של דג אדום לתבנית.
   
7. לאחר 5 דקות של בישול, ניתן לשפוך פנימה כ 200 מ"ל שמנת או אותה כמות שמנת חמוצה.
   
8. לאחר 5-7 דקות, כבו את הכיריים.
   

אחרי חצי שעה, מרק הסלמון הקרמי מוכן להגשה. עדיף להכניס ירקות ישירות לכל צלחת, כך שהתבשיל יראה מראה מנוגד. המרק מתגלה כארומטי במיוחד, טעים, עדין ובגימור קרמי בולט. אכלו כמה פרוסות לחם בהיר או כהה ותיהנו ממנת דגים עם המשפחה.

מתכון וידאו

אם במהלך הבישול יש לך קשיים או אי הבנות במתכון, אתה יכול לאמת בבירור את ההוראות במדריך זה. בסרטון המוצע תראו כיצד לחתוך את כל המוצרים בשלב ההכנה, כמה מים לשפוך לתבנית, ודקויות אחרות מהמתכון.

מתכוני מרק אחרים