מכשירי מטבח וכלים: תנור, תבנית, תבנית קטנה, קרש חיתוך, כף.
החומרים
| תרד קפוא | 100 גרם |
| תפוחי אדמה גולמיים | 100 גרם |
| כרובית | 100 גרם |
| מלח | 1.5 כפית |
| פלפל שחור גרוס | ½ כפית |
| פטרוזיליה | 1-2 סניפים |
| שמנת חמוצה | 2 כפות. l |
| קמח | 1 כף. l |
שלב בישול
- שלוש תפוחי אדמה קטנים, כמאה גרם משקלם, קלופים, שטופים תחת ברז, חותכים גס, בהמשך אנו קוצצים אותה בבלנדר. תפוחי אדמה חתוכים מניחים בתבנית קטנה.
- אנו מחלקים מאה גרם כרובית לתפרחות, מסירים שברים עודפים, מכניסים לאותה מחבת שבה נמצאים תפוחי האדמה. שופכים מים מבושלים במחבת בכמות כזו שהמים מכסים לחלוטין את הירקות.
- בסיר קטן מניחים תרד קפוא בכמות של 100 גרם, שופכים מים מבושלים ומבשלים על אש קטנה במשך חמש עד שבע דקות. המחבת צריכה להיות פתוחה. בעזרת מרית מטבח אנו עוזרים לתרד קפוא להתרומם במהירות רבה יותר, מחלקים אותו לחלקים, מערבבים מדי פעם.
- במהלך הבישול מוסיפים את התרד עם רבע כפית מלח ומוסיפים קורט פלפל שחור גרוס. אנו מבצעים את אותן פעולות עם תפוחי אדמה וכרובית - ממליחים אותם עם חצי כפית מלח, מוסיפים 1-2 קמצוץ פלפל שחור גרוס. כאשר תפוחי האדמה מבושלים מוסיפים כף קמח אחת לתבנית, מערבבים עם כף, משאירים לבשל עוד חמש דקות.
- מכבים את האש מתחת לסיר עם תרד, קחו בלנדר ומקציפים אותו עד לקבלת תערובת חלקה.
- אנו מפריעים תפוחי אדמה וכרובית עם בלנדר. לאחר מכן אנו מערבבים רכיבים אלה במיכל אחד.
- שניים או שלושה קוצים פטרוזיליה במים הקרים שלי, קוצצים דק על קרש חיתוך, מוציאים עד הצידה.
שופכים את המרק המוכן למנות, מוסיפים כף אחת של שמנת חמוצה מכל תכולת שומן, מורחים קורט פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים אותה על השולחן.
טיפים שימושיים
- להכנת מרק תוכלו להשתמש לא רק בתרד קפוא, אלא גם טרי, שגדל בגינה, שנקנה בסופרמרקט, בשוק.
- בחרו כרובית בנקודות בהן ביצעתם רכישות קודם לכן, שימו לב לטריות הירק.
- אפשר לערבב את החומרים למרק פירה בבלנדר לא רק שמשלב אותם תחילה במנה אחת, אלא גם בנפרד, ואחריה נשלב אותם בכלי אחד.
- מנה זו מומלצת להשתמש בתזונה לירידה במשקל, אלו הסובלים מבעיות במערכת העיכול, הכבד, תומכי תזונה נכונה. מרקים כאלה פופולריים במיוחד בקרב ילדים קטנים עד גיל שנה.
מתכון וידאו
סרטון זה מכיל מידע חזותי על מרכיבי מרק מחית תרד קפוא ללא הדרכה קולית. תוכלו לראות בפירוט את כל תהליך הבישול בבית.
קוראים יקרים, תגידו לי, האם הכנתם בעבר מרק מחית מתרד קפוא? אם לא עשית זאת, איך המתכון ממאמר זה עזר לך? ניסית לבשל מנה? שתף את החוויות שלך עם מוצר תזונה בריא.