שלב אחר שלב מתכון מרק עוף עם כופתאות עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:

מחבת עם מכסה של לפחות 3 ליטר;
כפית;
כף;
כוס;
קערה עמוקה;
קרש חיתוך;
הסכין.

החומרים

עוף	400 גרם
ירוקים	0.5 קרן
מלח	1 כפית
מים	2.5 ליטר
עלה דפנה	1 pc
בצל	1 pc
קמח	80 גרם
הביצה	2 יח '
מלח	1 כפית

שלב בישול

מרק בישול

כדי להתחיל, נתחיל לבשל את המרק. לשם כך אנו זקוקים לכל חלק מהעוף. נבשל מ -4 ירכיים בכדי להשיג יותר בשר. אתה יכול לקחת כל דבר אחר. עוף יכול להיות בבית או בחנות. אנו שוטפים את הבשר, שולחים אותו לתבנית בנפח של לפחות 3 ליטר. אנו מנקים בצל בינוני גדול או שניים, שוטפים במים זורמים, חותכים לשניים, שולחים לתבנית.
אנו מוסיפים גם עלה דפנה, מעט מלח, וממלאים אותו במים.
אנו שולחים לאש. לאחר שהמים רתחו, צמצמו את החום, הסירו את הקצף המופיע בכף. מבשלים את המרק 30-50 דקות. אם אתה משתמש בבשר עוף ביתי לבישול, יתכן שתצטרך לבשל אותו עד לבישול.
אם במהלך הבישול של המים מרק יורדים בנפח, הוסף את הכמות הדרושה.
אנו מוציאים את הבצל ועלי הדפנה מהמרק - כבר לא נצטרך אותם.
אנו מוציאים את הבשר, נותנים לו להתקרר מעט, מפרידים אותו מהעצם, חותכים למנות ושולחים לתבנית. בואו לנסות מלח, במידת הצורך, להוסיף מלח.

כופתאות בישול

מנפים 70-80 גר 'קמח, זהו כחצי כוס 200 גרם. שלח את הקמח לקערה עמוקה, הוסף 1-2 קמצוץ מלח.
אנחנו עושים העמקה ונוסעים פנימה שתי ביצים.
בעזרת מזלג לשים בצק הומוגני.

מרק בישול

כדי ליצור כופתאות אנו זקוקים לכוס לא שלמה עם מים, כפית וכף.
אנחנו לוקחים את הבצק לכף, מרטיבים את התה במים, מפרידים איתו חתיכות בצק קטנות ושולחים לסיר עם מרק רותח.
כשאנחנו מוסיפים את כל הכופתאות בצורה זו, מרתיחים את המרק על אש נמוכה כ -5 דקות.
קח חבורה קטנה של ירק. אתה יכול להשתמש שמיר או פטרוזיליה מגוון ושמיר, לקצוץ דק, לשלוח למרק. מכסים במכסה, תנו לו להתבשל מעט. אם רוצים, מוסיפים מעט אבקת פלפל שחור.
יוצקים לצלחות הגשה ומגישים.

האם אתה יודע אם תרצה, ניתן לבשל את המרק עם בצל, גזר, תפוחי אדמה, אך נסה אפשרות זו, אולי תרצו. המרק קליל, לב וטעים.

מתכון וידאו

כפי שאתה כבר יודע מהמידע לעיל, זה פשוט מאוד לבשל מרק עם כופתאות. אם אתה מבשל את המרק בעבר, אתה תבלה 10-15 דקות בלבד על כל תהליך הבישול. אפילו שף מתחיל לא יתקשה להבין את המתכון הודות להוראה צעד אחר צעד זה. אך אם בכל זאת ברצונכם לצפות בתהליך, הקשיבו לעצתו של שף מנוסה, צפו בסרטון הקצר אך מאוד אינפורמטיבי זה. כאן, הילדה הקליטה את כל תהליך הבישול והעירה עליה על כל פעולה.

כנראה שבפחים של כל עקרת בית ישנם מתכונים למנות פשוטות אך טעימות להפליא. אז, מרק עם כופתאות שייך גם לקטגוריה זו. הוא נהנה בהנאה לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים. כתוב בתגובות, האם השתמשת במתכון הזה, אהבת את המנה הראשונה? מהן ההערות, ההצעות?

מתכוני מרק אחרים

מרק אפונה בכיריים איטיות
מרק עוף אפונה
מרק גבינת פטריות
מרק כדורי בשר טורקיה וברוקולי
כדורי בשר ומרק ורמיצלי

תאבון טוב!