איך ללמוד לבשל מרק שעועית טעים 🍲

מכשירי מטבח וכלים:

• מחבת
• קערה או קערה;
• קרש (לחיתוך ירקות);
• פומפיה;
• סכין;
• כף;
• מחבת;
• כיריים.

החומרים

שלב בישול

1. כמה שעות לפני הבישול, יש לשטוף את השעועית ולהשאיר אותם במים (זמן ההשריה של השעועית תלוי בסוגו). אז אתה יכול להשאיר את המים האלה ולהדליק אש. יש להביא אותו לרתיחה, ואז לנקז את המים, לאסוף אחד חדש ולהעלות אותו שוב. זה יהיה הבסיס שלנו למרק. בזמן שהשעועית רותחת, אתה צריך לקלף 5-6 תפוחי אדמה, בצל גדול אחד וגזר. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות. קוצצים את הבצל וטורפים את הגזר על פומפיה גסה.
   
2. לאחר מכן, הניחו את התבנית על הכיריים, שפכו 3-4 כפות. l שמן צמחי, וכשהוא מתחמם, הניחו קודם את הבצל בתבנית. מטגנים אותו עד להזהבה. ואז להוסיף גזר לבצל. אנו מערבבים את החומרים במחבת ומטגנים עוד 3-4 דקות על אש בינונית.
   
3. כאשר השעועית כמעט מוכנה (לאחר 40-45 דקות של בישול), שפכו את תפוחי האדמה הקצוצים לתבנית.
   
4. לאחר שמרק תפוחי האדמה רותח, מוסיפים תבלינים ומלח לפי הטעם. תפוחי אדמה מבושלים במשך כרבע שעה. ואז להוסיף את הבצל והגזר המטוגנים.
   
5. קוצצים דק את עשבי התיבול הטריים (זה יכול להיות פטרוזיליה או שמיר, או שניהם לבחירתכם). אנחנו טועמים את המרק, אם יש צורך, מוסיפים עוד תבלינים ומלח. ועוד 2-3 דקות לפני הכיבוי, שפכו את הירוקים שם.
   
6. תוכלו להגיש את המרק הנהדר הזה לארוחת הצהריים על ידי הוספת כף גדושה של שמנת חמוצה וקישוט עם עלה פטרוזיליה מלמעלה. בנוסף לטעם מעולה וערך תזונתי (מרק זה אינו נחות ממרק בשר), מרק שעועית מכיל ויטמינים רבים ואלמנטים שימושיים הנחוצים לתפקוד תקין של הגוף. ארוחת ערב כזו טובה במיוחד לילדים, מכיוון שהם פשוט אוכלים ירקות מאוד מבושלים מאוד. ובמרק הם משולבים בצורה מושלמת וזוכים בגווני טעם חדשים שילדכם בהחלט יאהב.
   

מתכון וידאו

הסרטון ישלים באופן מושלם את ההוראות המפורטות לעיל. אכן, כל התהליך של בישול מרק עם שעועית בבית הוא צבעוני מאוד מובן. הכינו מרק כזה לארוחת צהריים ליקיריכם, והיו בטוחים שהם יעריכו זאת ככל האפשר.