איך ללמוד לבשל מרק טעים עם שעועית ובשר 🥣

מכשירי מטבח וכלים:

• מחבת
• כיריים;
• לוח;
• סכין;
• מסננת תה;
• קערה;
• מכולות לרכיבים;
• מצקת מרק.

החומרים

שלב בישול

1. משרים את השעועית במים קרים למשך הלילה.
   
2. אנו מתחילים להכין את כל המרכיבים. ראשית, שמים את השעועית הספוגה מראש בסיר, בערך 40-60 דקות. במקביל, שמנו את הבשר לבישול כשעתיים. אל תשכח לקלוע שעועית ובשר. ראשית, מבשלים 15 דקות על אש גבוהה, ואז לפחות.
   
3. בזמן שהמרכיבים העיקריים מבושלים, אנו מכינים את המשניים. חותכים את גבעולי הפטרוזיליה וקשרים אותם בחבל. אנו לוקחים שורשי כוסברה, אפונה מתוקה ועלי דפנה, מכניסים למסננת תה. קלף את הגזר והסלרי. חותכים אותם לקוביות.
   
4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. אנו קוצצים גם את עגבניות השמנת.
   
5. אנו מנקים את הפלפל, מסירים את הליבה והזנב. קוצצים את הפלפל ומוסיפים את כל הירקות בקערה אחת.
   
6. כאשר הבשר מבושל כחצי שעה, אנו מוציאים אותו ומכניסים לסלט מסננת תה עם שורשי כוסברה, אפונה מתוקה ועלים דפנה. הוסף שם גבעולי פטרוזיליה.
   
7. מוסיפים מיד את הירקות מהקערה ומערבבים היטב.
   
8. ממליחים מים ומכסים את התבנית במכסה. אנחנו מבשלים הכל על אש נמוכה. בזמן שהירקות רותחים קוצצים את הבקר. הוסף אותו לתבנית. ולבשל ירקות עם בשר כ 50 דקות.
   
9. לאחר 40 דקות, בדוק את הטעם. מיד נקבל מסננת וגבעולי פטרוזיליה. הוסף שעועית מבושלת. מלח ופלפל לפי הטעם. חותכים ומוסיפים פטרוזיליה. מבשלים 5-10 דקות על אש נמוכה.
   
10. בוצע! תאבון טוב!
    

וריאציות אוכל

מרק עם שעועית ובשר מוכן לאורך זמן, מה שאומר שאם אתם רוצים לרצות את האורחים שלכם עם המרק הזה - הקפידו על השריית השעועית והרתיחו את המרכיבים העיקריים מראש. כדי להגיש מרק זה לשולחן, תוכלו:

• הגישו מרק מנה לכל אורח בקערה יפה.
• הוסף עוד ירקות למרק, כמו עירית, כוסברה או ארוגולה.
• הוסף למרק תבלינים ועשבי תיבול שונים.
• מגישים את המרק בתבנית חגיגית ויפה, עם מצקת, כך שכל אורח יוכל לשפוך לעצמו מרק.

אל תשכח לקשט את השולחן עם מפת שולחן יפה, לכבות את הכלים ולהקפיד לשים לחם על השולחן. הלחם ייראה הכי טוב בסל נצרים עם מפיות לבנות בתחתית.

מתכון וידאו

צפו בסרטון זה למידע נוסף על מתכון זה. ממנו תוכלו ללמוד כיצד לבשל מרק עם שעועית ובשר. תוכלו לגלות באיזה סדר לבשל ולהוסיף את כל המרכיבים למרק. תיהנו מהצפייה שלכם!

עכשיו אתה יודע שמרק בישול עם שעועית ובשר מספיק זמן - 3 שעות, אבל זה לא אומר שהתוצאה לא שווה את זה. כתוצאה מכך מקבלים מרק מאוד טעים וריחני, שבנוסף לכל השאר הוא גם שימושי מאוד. אידיאלי לסתיו ולחורף, כשאתם צריכים לחמם את עצמכם כמו שצריך ולתת לגוף כמות מספקת של ויטמינים.