מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת לפחות 4 ליטר, סכין, קרש חיתוך, כף.
החומרים
| בשר טחון | 350 גרם |
| תפוח אדמה | 5 יח '. |
| אורז | 0.5 ערימה |
| קשת | 2 יח ' |
| גזר | 1 pc |
| אורז | 4 כפות. l |
| פלפל | 3 צביטות |
| עלה דפנה | 1 pc |
| פטרוזיליה | 0.5 קרן |
| מלח | 0.5 כף. l |
| מים | 3 ל |
| שמן צמחי | 3 כפות. l |
האם אתה יודע במלית ניתן להשתמש בשר חזיר. אתה יכול לקחת את זה מוכן או לעשות את זה בעצמך בעצמך. בשר חזיר בקר או תערובת של עוף וחזיר חזיר הוא מושלם. הטוב ביותר יהיה, כמובן, הבישול שלכם.
שלב בישול
- שופכים 3 ליטר מים לתבנית ושולחים לאש. בזמן שהמים רותחים, הכינו את החומרים. יש לשטוף היטב, ואז למלא במים ולהשאיר לפי דרישה.
- על מנת שהבשר הטחון יתגלה כאיכותי, קחו טיגנת בשר טרייה ולא קפואה, חתכו אותו לחתיכות קטנות והעבירו במטחנת בשר. אנו מוסיפים לו מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי שיקול דעתך, מערבבים היטב, מקציפים מספר פעמים כדי להפריד את החלבון והצורות העגולות, הנוצרות ממנו נותרות בחוזקה, לא מתפרקות במהלך הבישול.
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים תחת מים זורמים, חותכים לקוביות קטנות. אתה יכול להתאים את כמות תפוחי האדמה בעצמך, הכל תלוי בכמה סמיך המרק שאתה רוצה לקבל.
- אנו מקלפים שני בצלים, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות.
- קולפים את הגזר, שוטפים היטב, מגרדים. למרק, פשוט השתמשו בגזר בינוני.
- כשהמים רותחים, אנחנו יוצרים את הקציצות ושולחים אותם למים. כדי ליצור אותם אתה צריך כפית, בעזרתה אנו אוספים את הבשר הטחון כך שגודל הקציצות יהיה זהה, מעט קטן יותר מהאגוז. אנחנו מרטיבים את הידיים במים כדי שהבשר הטחון לא יידבק אליהם, יוצרים ממנו קציצות עגולות ושולחים אותם למים.
- כשהמים רותחים, הסר את הקצף שהופיע.
- אנו שולחים תפוחי אדמה למרק.
- אנו מנקזים את המים מהאורז הספוג וגם שולחים אותם לתבנית.
- מערבבים היטב, מבשלים 15 דקות מבלי לכסות.
- בזמן שהמרק רותח, עשו את הטיגון. אנו שולחים את התבנית לאש, שופכים את השמן הצמחי, מחממים אותו ושופכים את הבצל לתבנית.
- מטגנים אותו עד להזהבה ושולחים את הגזר לבצל. מטגנים ירקות מספר דקות ומסירים מהאש.
- כעת הוסיפו עלה דפנה למרק, תנו לו לרתיחה על אש נמוכה במשך 10 דקות נוספות. לאחר פרק זמן זה אנו שולחים צלייה, מלח, פלפל לפי הטעם למרק.
- שוטפים את הפטרוזיליה, קוצצים דק, שולחים למרק. אנו מסירים את עלה הדפנה ומוציאים את המרק מהאש, נוכל להגיש.
מרק עם קציצות נשפך לצלחות מחלקות. זה לא דורש קישוט נוסף, מכיוון שפטרוזיליה כבר מקשטת אותו.
מתכון וידאו
למי שמעוניין לצפות בתהליך הבישול בכוחות עצמו, אנו ממליצים לצפות בסרטון הקצר, אך האינפורמטיבי ביותר הזה, עם הוראות מפורטות, צעד אחר צעד מהטבח.
קוראים יקרים, האם כבר הכנתם את המרק עם קציצות ואורז לפי המתכון שלנו? כתוב את התרשמותך מהמנה המוגמרת: האם אתה ומשפחתך אהבת את המרק? אתה יכול להשאיר בתגובות את המלצותיך לבישול או מתכונים פשוטים להתמחויות.
מתכוני מרק אחרים
שיהיה לכם קריאה נחמדה!