מוצרי מטבח: סיר איטי.
כלי מטבח:
- קרש חיתוך;
- סכין;
- פומפיה;
- קערה לבשר טחון;
- מנת קציצות;
- קערת רב-קוקר;
- כף;
- שום
- סקופ;
- צלחות מחולקות.
החומרים
| בשר טחון | 300 גרם |
| תפוח אדמה | 400 גרם |
| גזר | 100-120 גרם |
| קשת | 120-130 גרם |
| עגבניות | 150-170 גרם |
| שום | 2 ציפורן |
| אורז (דגנים ארוכים) | 60-70 גרם |
| מים (מים רותחים) | 2 ל |
| תערובת פלפלים | לטעום |
| מלח | לטעום |
| שמן צמחי | לטיגון |
שלב בישול
- קלף את כל הירקות לפני כן ושטוף במים זורמים. קוצצים דק 120-130 גרם בצל. חותכים עגבנייה לקוביה קטנה במשקל 150-170 גרם.
- חותכים 400 גרם תפוחי אדמה לחתיכות קטנות. מגררים גזר במשקל 100-120 גרם על פומפיה גסה.
- שמים 300 גרם בשר טחון בקערה, סחטו שיני שום, מלח ותערובת פלפלים לפי הטעם, כמה כפות מים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- לאחר מכן, יש להכות את האש. גלגלו אותו לכדור, קחו אותו בידכם וזרקו לקערה, וחזרו על מניפולציה זו בערך 15 פעמים. כך, המסה תהפוך צפופה, והקציצות לא ישפכו במהלך הבישול.
- מגלגלים כדורים קטנים בגודל אגוז מבשר טחון. הניחו אותם על צלחת.
- שופכים מעט שמן צמחי לקערת הרב-קוקר. בחר במצב "טיגון" בתפריט, לחץ על "התחל" והמתן עד להתחממות השמן.
- ואז הכניסו לקערת הרב-קוקר ירקות קצוצים - בצל, גזר ועגבניות. לאחר 7 דקות להוסיף 60-70 גרם אורז שטוף, תפוחי אדמה קצוצים וקציצות לירקות. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים תערובת פלפלים ושן שום חתוכה לשניים.
- שופכים את תכולת קערת הרב-קוקר עם שני ליטרים מים רותחים, סוגרים את המכסה. לבשל במצב "מרק", סוג המוצר הוא "ירקות", קבע את הטיימר למשך 30 דקות ולחץ על "התחל".
- אחרי חצי שעה המרק מוכן לחלוטין. אתה יכול לשפוך אותו על צלחות מחלקות ולהגיש.
תאבון טוב!
דרכי קישוט והגשה
מגישים מנה שכזו נוזלית צריכה להיות חמה. בגלל העגבנייה, הגזר והבצל הוא בכל מקרה ייראה מאוד מעורר תיאבון. תערובת פלפלים מבטיחה ארומה טעימה ונעימה. אבל אם תרצו להוסיף קצת צבע, תמיד תוכלו לקצוץ שמיר דק, פטרוזיליה ובצל ירוק, להוסיף מעט עשבי תיבול טריים לכל מנה של מרק רגע לפני ההגשה.
מתכון וידאו
סרטון זה מדגים את כל התהליך של הכנת מרק עם קציצות בסיר איטי. הקפידו לצפות בסרטון, אז ללא ספק תוכלו להצליח!
מרק כדורי בשר - ארוחה קלה אך מספקת. למרות המורכבות הנראית לעין, אפילו עקרות הבית המתחילות יכולות לבשל כה ראשונה. ישנן מספר אפשרויות לבישול מרק זה בסיר איטי. לדוגמה, לא ניתן לנצח את הבשר הטחון, אלא להוסיף אליו את הביצה והקמח.