עוגות גבינה ביתיות בכיריים איטיות - סודות של ארוחת בוקר מהירה

מכשירי מטבח וכלים:

• לוח מטבח;
• בלנדר או מזלג;
• סיר איטי;
• סכין;
• פותחן פחים;
• תקע;
• כף;
• צלחת לסולת;
• צלחת הגשה;
• מרית מטבח.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מכינים את החומרים הדרושים. קח קערה או קערה עמוקה מהבלנדר, הזן 3 ביצים, שופך 500 גרם גבינת קוטג 'ומערבב מעט בכף.
   
   חשוב! אם אתם לוקחים גבינת קוטג 'לחוצה, עליכם לקחת רק החלמונים מהביצים כך שעוגות הגבינה ישמרו על צורתם. אם הגורם פריך, אנו לוקחים 3 ביצים שלמות.
2. שם אנו מוסיפים 3 כפות. l סולת ומערבבים הכל עד שהמרכיבים מופצים באופן שווה. אם אתה משתמש בבלנדר, אז אנחנו עושים הכל במהירות נמוכה.
   
3. השאירו את המסה המוקצפת למשך 10 - 15 דקות בכדי לגרום לסולת להתנפח. אנחנו לא מוסיפים סוכר, כי המלית תהיה חלב מרוכז מבושל, שהוא כשלעצמו מתוק. אבל אם אתם אוהבים עוגות גבינה מתוקות מאוד, תוכלו להוסיף 1-2 כפות. l סוכר לפני הקצפת המסה.
   
4. יוצקים על צלחת 5 - 7 כפות. l סולת לפירורי לחם של עוגות גבינה, הדליקו את הכיריים האטיות ופתחו פחית חלב מרוכז. לאחר שהמיסה הגושמית עמדה, אפשר ליצור ולאפות עוגות גבינה.
   
5. טבלו את הידיים במים קרים, קחו כמות קטנה של מסת גבינה, חתכו טורטייה, הניחו כפית חלב מרוכז מלוחים מלמעלה.
   
6. גבינת קוטג 'שוב למעלה. אנחנו יוצרים עוגה שלמה ומגלגלים בסולת.
7. כשאנחנו יוצרים את לביבות הגבינת קוטג 'מכל המסה הקצוצה, שופכים שמן לסיר הקומקום כך שהוא יכסה את הקרקעית, והכניסו אותו למצב "טיגון". לאחר שהסירוג האיטי מדווח שהוא התחמם, הורידו בעדינות את עוגות הגבינה לקערה ומטגנים אותן משני הצדדים לקרום מוזהב עם המכסה פתוח. צלייה מצד אחד אורכת כחמש דקות. מטגנים את כל עוגות הגבינה שנוצרו.
   

אפשרויות הגשה ומילוי למנה

עוגות גבינה מוכנות משולבות במוצרים רבים ושונים. יש כמה איברים שונים, הנה כמה דוגמאות:

• ניתן להגיש עוגות גבינה על ידי פיזור אבקת סוכר וקישוט בעלי נענע;
• לסירניקי אתה יכול לשים 1 - 2 כדורי גלידה, לפזר הכל עם קקאו;
• כל ריבה אידיאלית עבורם: דובדבן, משמש, אוכמניות, פטל, אפרסקים משומרים וכן הלאה;
• אתה יכול לשפוך עוגות גבינה מוכנות עם שוקולד חם: לבן, חלב, שחור;
• ריבות - שילוב טוב של טעם ומרקם כאחד;
• וגם מנה זו יכולה להיות מוגשת עם אגוזים, פירות יבשים, פירות טריים, שמנת חמוצה ואפילו דבש.

כדי להפוך את הסירניקי שלך למקורי יותר, או אם אתה רוצה להתנסות, אתה יכול לשנות את המלית. להלן מספר דוגמאות.

• חותכים את הבננה הקליפה לעיגולים, יוצרים עוגה מהמסה הקצוצה, מניחים את הבננה על גבי ומכסים שוב בגבינת קוטג '.
• במסה הקורדית הכניסו 2-3 כפות. כפות צימוקים ומערבבים.
• יוצרים כדור מהקרם ושמים במרכז את המשמשים היבשים.
• על גוש הגוש, ניתן לשים חתיכת שוקולד (לבן, חלב, כהה עם אגוזים, פירות יבשים או כל מילוי אחר).
• עוגות גבינה שוקולד: מוסיפים 2 - 3 כפות למסה הקציצה. l מערבבים קקאו ביסודיות.
• עוגות גבינה עם קוקוס: יוצקים 2-3 כפות. l גילוחים לתערובת, מערבבים הכל.

מתכון וידאו

עדיף לראות כיצד עוגות גבינה מבושלות פעם אחת, מאשר לקרוא את המתכון ולקרוא אותו מספר פעמים.צפו בהכנה המפורטת של עוגות גבינה בסרטון הבא:

מתכוני אפיה אחרים