מכשירי מטבח וכלים
- תנור;
- תבנית אפייה;
- עצם השכמה;
- כף;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- נייר אפיה;
- צלחת לכלי הגשה.
החומרים
- גבינת קוטג '9% - 500 גרם
- סוכר קנים - 4 כפות. l
- ביצת עוף - 1 pc.
- קמח חיטה פרימיום - 4 כפות. l
- תפוחים - 4 יח '.
- קינמון לפי הטעם
- מלח - בקצה כפית
- שמן צמחי - לשימון תבנית
- ריבה, ריבה, סירופ - להגשה
שלב בישול
אפשר לאפות עוגות גבינה בתנור לפי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה:
- שופכים את גבינת הקוטג 'לקערה עמוקה. שוברים את ביצת העוף שם. מוסיפים מלח, סוכר קנים ומערבבים היטב.
- יוצקים על מעט קמח מנופה ומערבבים היטב. תלוי בעקביות גבינת הקוטג ', קמח עשוי להזדקק למעט פחות או יותר.
- שוטפים היטב את התפוחים, חותכים לפרוסות וקליפים. ואז חותכים לקוביות קטנות, מפזרים קינמון ושולחים לבצק שלנו בקערה. כולם מתערבבים היטב.
- הפעל את התנור לחימום לחום של 180 מעלות.
- אנו מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה או מחצלת סיליקון ומשמנים מעט בשמן צמחי. אם יש לך נייר או שטיח באיכות טובה ושום דבר לא נדבק אליהם, אז אתה לא יכול לשמן אותו.
- אנחנו מרטיבים את הידיים בצלחת עם מים, לוקחים גבינת קוטג 'עם כף ועושים מעגל עם הידיים. ואז טורפים אותה למעלה, הופכים אותה ללחמניה ומניחים אותה על תבנית. ואז שוב אנו מרטיבים את הידיים, מושכים גבינת קוטג 'לכף, יוצרים כדור, משטחים ומורחים על תבנית. כך גם עם כל כמות הבצק הגובש.
- כאשר כל החסר לעוגות גבינה לקחו תבנית אפייה, הכניסו לתנור לאפייה למשך 10-15 דקות. במקביל אנו דואגים שלא יישרפו.
- לאחר מכן אנו מוציאים את התבנית מהתנור, הופכים כל עוגת גבינה לאפייה על הצד האחורי למשך 7-10 דקות.
- שים את לביבות הגבינת הקוטג 'על צלחת ומגישים לשולחן עם ריבה, סירופ או ריבה. תאבון טוב!
אפשרויות לבישול
ישנן אפשרויות נוספות לאפיית לביבות גבינת קוטג 'בתנור:
- במקום תפוחים תוכלו להשתמש באגסים, משמשים מיובשים, צימוקים ופירות אחרים, פירות יער או פירות יבשים.
- יש מארחות שמוסיפות לבצק סודה או אבקת אפייה להדר.
- ישנם מתכונים בהם מוסיפים סולת לבצק.
- אפשר להוסיף מעט עמילן לבצק הקצוץ.
- יש אנשים שמעדיפים להוסיף מעט מיונז, מרגרינה או חמאה לבצק.
- בנוסף לקינמון ניתן להוסיף לעוגות גבינה וניל, ג'ינג'ר, שומשום, נענע ותבלינים אחרים למאפים מתוקים.
- לפעמים להוסיף אגוזים, זרעים או פרג.
מתכון וידאו
דפדף במתכון וידאו פשוט מאוד ומעניין לאפיית עוגות גבינה בתנור. כותב העלילה מספר בפירוט ומדגים כל שלב בהכנה. תוכלו גם לראות כיצד עוגות גבינה טעימות נראות מעוררות תיאבון כשהן מוגשות על השולחן.
קוראים יקרים, האם אתם מכינים לעיתים קרובות עוגות גבינה? אנו ממליצים להשתמש במתכון שלב אחר שלב ממאמר זה ולאפות אותם בתנור עם כמות מינימלית של שמן צמחי. אהבת את המתכון הזה או שהיית רוצה לשנות משהו? כתוב את האפשרויות שלך לאפיית עוגות גבינה בתנור, וכן ביקורות והערות.