מכשירי מטבח וכלים:
- קרש חיתוך;
- סכין;
- פומפיה;
- מחבת עם קיבולת של 3.5-4 ליטר;
- יכולת בשר טחון;
- כף עם ידית ארוכה לבחישה.
החומרים
| שם | כמות |
| מים | 3 ל |
| בשר טחון | 300 גרם |
| גבינת שמנת, שומנית | 200 גרם |
| בצל, בינוני | 1 pc |
| גזר בינוני | 1 pc |
| תפוחי אדמה בגודל בינוני | 4-5 יח '. |
| מלח | לטעום |
| פלפל | לטעום |
| ירוקים (שמיר או פטרוזיליה) | חבורה קטנה |
שלב אחר שלב בישול עם תמונה
הכנה
- שים מחבת עם שלושה ליטר מים על האש.
- מי מלח.
קציצות בישול
- שים 300 גרם בשר טחון בקערה עמוקה. אתה יכול לבשל את זה בעצמך מבשר חזיר, תערובת של בשר חזיר ובקר (כמו שאתה אוהב).
- הוסף מלח שולחן לפי הטעם לפי הטעם מלח, פלפל שחור גרוס או תערובת פלפלים (נותן טעם יותר).
- מערבבים היטב את הבשר הטחון.
- יוצרים קציצות קטנות בקוטר של 2.5-3 ס"מ. מקפלים את הקציצות המתקבלות על צלחת גדולה.
מקלפים וחותכים ירקות
- קלף את הבצל האמצעי (1 יח '). חותכים את הבצל לקוביות בגודל של כ- 4-5 מ"מ.
- שוטפים ומנקים 4-5 יח '. תפוחי אדמה בינוניים. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות.
- קלף את הגזר הבינוני שטף בעבר (1 יח '), קוצץ אותו על פומפיה גסה. שטוף, הברש את הירוקים, קוצץ אותו דק.
מרק בישול
הוסף את החומרים לתבנית לאחר מים רותחים.
- טובלים את הקציצות במים רותחים ומערבבים בעדינות. מבשלים על אש נמוכה במשך 3-4 דקות.
- שים תפוחי אדמה קצוצים במים רותחים עם קציצות. מערבבים, חכו שהמרק ירתח.
- שופכים את הגזר והבצל המגוררים לתבנית. מערבבים מרק, מבשלים עד לבישול תפוחי האדמה.
- מוסיפים את הגבינה המומסת (מכניסים אותה למרק עם כף), מערבבים עד להמסה מלאה.
- נסה את מרק המלח והפלפל. במידת הצורך, מלח ו (או) פלפל.
- העיצוב היפה של הכלים חשוב מאוד לתפיסה ולתיאבון טוב, גם אם זה מרק לארוחת ערב משפחתית רגילה. לפני שמגישים מרק גבינה עם קציצות על השולחן, מוסיפים לכל צלחת שמיר או פטרוזיליה קצוצים דק. עיצוב זה לא רק יקשט את המנה, אלא גם יוסיף לה טעם.
מתכון וידאו
הדרכת הסרטון מציגה בפירוט את כל השלבים להכנת מרק גבינה עם קציצות. לאחר צפייה בעלילה, הכנת המנה הראשונה הריחנית והבריאה הזו תהיה די קלה.
יש דעה של גסטרואנטרולוגים לגבי המנות הראשונות בתזונה - מרקים פשוט הכרחיים לתפקוד היציב של מערכת העיכול, לרווחתה. הם מווסתים בצורה מושלמת את מאזן המלח-מים בגוף ואת חילוף החומרים. ועכשיו אתה יודע לגוון את התפריט היומיומי שלך עם מנה ראשונה נפלאה נוספת. תגיד לי, אתה מודע למתכונים מקוריים אחרים למרק כזה? שתף את החוויות שלך בתגובות.