שלב אחר שלב מתכון מרק גבינה עם פטריות עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:מחבת 3.5 ליטר, כף מחוררת, מחבת, קרש חיתוך, סכין, פומפיה, צלחות עמוקות 3-4 חלקים, מרית עץ, מזלג, כף.

מרכיבים

החומרים	כמות
מים	2.5 ליטר
רגל עוף	1 pc
בצל	1 pc
גזר	1 pc
שמפיניונים גדולים	6-8 יח '.
גריסי כוסמת	2 כפות. l
שמן צמחי	3-5 כפות. l
מלח	1 כפית
גבינה מעובדת	2 יח '
תפוח אדמה (פקעות בינוניות)	8-9 יח '.
שמיר טרי	5-6 סניפים

שלב אחר שלב בישול:

שופכים מים קרים (2.5 ליטר) לסיר של 3-3.5 ליטר וטבלו לתוכו רגל עוף שטופה היטב (1 חתיכה). הניחו את הסיר על אש גדולה.
לאחר 15-20 דקות המרק ירתח, וקצף ייווצר על פני השטח שלו, אותו יש להסיר בעזרת כף מחוררת. לאחר הסרת הקצף, הפחיתו את החום ונתנו למרק להתבשל עד לבשר מבושל לחלוטין.
שים את התבנית על האש ויוצק לתוכה שמן צמחי (3-5 כפות) כדי לחמם אותה.
קולפים את הבצל (בצל אחד) וחותכים לקוביות קטנות. מכניסים את הבצלים לתבנית ומטגנים עד לבישול חצי, תוך ערבוב מדי פעם עם מרית עץ.
קלף ושטוף את הגזר (חתיכה אחת). מגררים אותו על פומפיה גסה, מוסיפים לבצל המוכן למחצה במחבת ומערבבים.
שוטפים פטריות (6-8 פטריות גדולות), מקלפים וגורחים פרוסות או חותכים לפרוסות דקות בעזרת סכין.
שים את צלחות הפטריות במחבת לבצל עם הגזר ומערבבים. מטגנים עד שהפטריות מופחתות בנפח והנוזל מתאדה.
הוציאו את הגבינה המעובדת (2 חלקים) מהאריזה וטגרו אותה על פומפיה גסה בצלחת נפרדת.
קלף את תפוחי האדמה הקטנים (8-9 חתיכות) והוסיף אותם שלמים במרק. לאחר כרבע שעה, בדוק את תפוחי האדמה אם הם מוכנים עם מזלג - זה אמור להיכנס בקלות לפקעת. אם יש לך תפוחי אדמה גדולים, או שאתה לא אוהב תפוחי אדמה שלמים במנות הראשונות, אתה יכול לחתוך אותו.
הוציאו את החמאה המבושלת מהמרק. כשהבשר התקרר מעט, הפרד אותו מהעצם וחתך למנות. שטפו את גריסי הכוסמת (2 כפות) והוסיפו למרק תפוחי האדמה. מרתיחים את הדגנים עד לבישול 10-15 דקות. ממליחים על ידי הוספת מלח (כפית). מעבירים את הטיגון המוגמר מהתבנית לתבנית ומערבבים היטב. תן למרק להרתיח והכניס לתוכו עוף חתוך במנות.
במרק רותח היטב מוסיפים גבינות מומסות (2 חלקים) מגורדות על פומפיה גסה ומערבבים. נסה מלח, ובמידת הצורך, מלח. תן למרק להרתיח היטב.
שוטפים שמיר טרי (5-6 ענפים), יבש וקוצצים אותו דק. מוסיפים ירקות למרק הרותח ומכבים את האש. מכסים את התבנית במכסה. מגישים את המרק בצלחות עמוקות ומנותקות עם לחם לבן מיובש.

מתכון וידאו

אם יש לך שאלות במהלך תהליך ההכנה, תוכל למצוא תשובות עליהן בסרטון. הוא מספק מתכון מפורט שלב אחר שלב להכנת מרק גבינה עם פטריות.

אם אתה מתכוון לבשל מרק מסוג זה בפעם הראשונה, ואז להשתמש במתכון שלב אחר שלב להכנת מרק גבינה עם פטריות, תקבל מנה ראשונה וטעימה חדשה לארוחת הצהריים שכולם יאהבו. ובכן, אם כבר הכנתם מרקי גבינה עם פטריות, אז אנו מזמינים אתכם לשתף אתכם במתכונים ובסודות הבישול שלכם בתגובות.

מתכוני מרק אחרים

מרק כדורי בשר טורקיה וברוקולי
כדורי בשר ומרק ורמיצלי
מרק אטריות עוף
מרק בשר בקרו עם אורז
מרק כבש חרכו

תאבון טוב!