טארטות טונה ופרמזן - מתאבן החג המושלם

מכשירי מטבח וכלים:

• קערה עמוקה;
• עצם השכמה;
• קרש חיתוך;
• סכין מטבח;
• תקע;
• כפית;
• פומפיה;
• כלי הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. הכנת מתאבן כזה היא די פשוטה. זה ידרוש 150 גרם של טונה משומר. אנו מעבירים את הדגים לקערה עמוקה ולשים בזהירות במזלג. אם יש הרבה שמן בקופסאות שימורים, אפשר להוסיף אותו מעט לטונה כשאתה לישה כדי להפוך את הדגים לעסיסיים יותר.
   
2. על פומפיה עדינה, שפשפו 50 גרם גבינת פרמזן. למתכון תוכלו להשתמש בכל גבינה אחרת לפי טעמכם, שתלך טוב עם טונה. מוסיפים את הגבינה המגורדת לקערת הדגים.
   
3. בקערה עמוקה לטונה וגבינה מוסיפים 2 כפות. l מיונז. כל החומרים מעורבבים ביסודיות עם מרית או כף. טארטלטים דורשים 10 גרם שמיר טרי. אנו שוטפים את הירוקים תחת מים זורמים ומנערים היטב כדי להסיר עודף לחות ככל האפשר. שמיר קצוץ דק על הלוח. זה צריך להיות מוחץ למצב כזה שהירוקים כלפי חוץ דמו תבלינים. יוצקים שמיר קצוץ לקערה עם טונה.
   
4. כל החומרים לטארטלטים מומלחים לפי הטעם ומעט פלפל. מתבלים את המלית עם 1/4 כפית קארי. אנו מערבבים הכל היטב עד לקבלת עקביות הומוגנית.
   
5. כשמוסיפים את כל המוצרים, המלית מעט יבשה, ולכן מומלץ להוסיף עוד 2 כפות. l מיונז. עדיף להשתמש במוצר תוצרת בית. מערבבים מחדש הכל.
   
6. מחלקים בעזרת כפית את המלית עם הטונה ל 6 טארטלטים. זה נדרש למלא מעט בגבעה. למעלה אנו מקשטים טארטלטים בעשבי תיבול טריים, למשל, צפרדע שמיר, בצל ירוק. גם על גבי הטארטלט אפשר לשים פרוסת לימון חתוכה דק. אפשר גם להתנסות במילוי על ידי הוספת דגים משומרים אחרים לטעמך, או לשלב טונה עם מלפפונים טריים, בצל וביצים מבושלות. זה טוב לבשל מנה ראשונה דומה לשולחן מזנון.
   

מתכון וידאו

בסרטון תוכלו ללמוד כיצד לבשל במהירות חטיף טעים ופשוט, כמו טארטלטות טונה. ניתנת הוראות שלב אחר שלב בה כל תהליך בישול מתואר בקצרה אך בבירור. מצוין כל המוצרים הדרושים לך להכנת טארטלטות חטיפים.

מתכוני דגים אחרים