כיצד ללמוד כיצד לבשל קציצות טעימות לזוג בכיריים איטיות 🍲

מכשירי מטבח וכלים:

• סיר איטי;
• פומפיה;
• קערה;
• מיכל עמוק לערבוב בשר טחון;
• קערה מהביל.

החומרים

עוף טחון	500 גרם
גריסי כוסמת (גולמיים)	100 גרם
בצל	100 גרם
עמילן (תפוח אדמה, תירס או אורז)	15 גרם
מים	80 מ"ל
תערובת פלפלים	1/3 כפית
כורכום	1/3 כפית
מלח	2 כפיות

שלב בישול

1. אנו מעבירים גריסי כוסמת (100 גר ') לקערה עמוקה, שוטפים היטב ושופכים מים רותחים כ -1 ס"מ מעל גובה הגרגרים עצמם. מכסים את מיכל הכוסמת מלמעלה בצלחת ומניחים בצד למשך 10 דקות (הפעם יספיק בכדי לאפשר לקערה להתאדות).
   
2. בצל (בצל אחד שמשקלו כ 100 גר 'מספיק לך) אנו מנקים, שוטפים ושלושה על פומפיה עדינה.
   
3. מורחים את הבשר הטחון בקערה עמוקה. להוסיף לו בצל מגורר, 1/3 כפית. תערובת פלפלים (ניתן להחליף בפלפל גרוס שחור רגיל), 1/3 כפית. כורכום, כוסמת מאודה (ראשית עליכם לנקז מהם את שארית המים), 15 גרם עמילן, 2 כפיות. מלח ו 80 מ"ל מים קרים.
   
4. מערבבים הכל היטב עד לחלוקה אחידה. בתחילה, בשר הטחון הנובע עשוי להיראות מעט נוזלי, עם זאת, אם תשאיר אותו לעמוד 5-10 דקות, הוא יתעבה מעט ויהיה צפוף יותר. על מנת שהקציצות יהיו נהדרות יותר, לאחר פרק זמן מוגדר זרקו ידנית את הבשר הטחון מספר פעמים והשליכו חזרה למיכל. לאחר שתבצע את המניפולציה הזו, בידיים רטובות, התחל ליצור עיגולים בגודל בינוני מהבשר הטחון והכניס אותם לקערת האדים, שמגיעה עם כל multicooker.
   
5. אנו שופכים ליטר מים קרים לקערת המתכת של המולטי קוקר, ומלמעלה אנו מתקינים את הקיבולת שלנו עם קציצות.
   
6. סגור את המכסה של המולטי קוקר והפעל אותו במצב "קיטור" למשך 20 דקות. לאחר שהסירוג האיטי נותן איתות על מוכנות המנה, כבו אותה והגישו את הקציצות לשולחן. תאבון טוב!
   

דרכים לקשט ולהגיש כלים

אם אתה רוצה שהקציצות יהיו "אלגנטיות" יותר, אתה יכול להוסיף את כל הירקות הקצוצים דק למלית. מכיוון שהכוסמת כלולה בקציצות, אסור להכין עבורם מנה צדדית. עדיף להגיש מנה כזו עם סלט ירקות טריים. כשמגישים קציצות, אפשר להוסיף עגבניות, רוטב שמנת חמוצה או חמאה מומסת.

מתכון וידאו

ניתן לראות בבירור כיצד מכינים קציצות עוף בכיריים איטיות במתכון הווידיאו הזה.

המתכון לקציצות כאלו הוא רק מתת-שמים למי שאין לו הזדמנות לבזבז זמן רב בבישול. עם זאת, למרות כל הבישול הפתאומי, המנה מתבררת כטעימה מאוד.

מתכונים קציצות אחרים