מכשירי מטבח וכלים: מאזני מטבח, כף, קרש חיתוך, סכין חדה, כוס מדידה, כפית, כף, סיר איטי.
החומרים
| מוצר | כמות |
| בשר טחון | 600 גרם |
| אורז עגול | 110 גרם |
| ביצת עוף | 1 pc |
| גזר | 130 גרם |
| בצל | 100 גרם |
| קמח חיטה | 25 גרם |
| רוטב עגבניות | 4 כפות. l |
| פלפל שחור גרוס | 1/2 כפית |
| פפריקה | 1 כפית |
| תערובת פלפלים | 1 כפית |
| מלח | 3 כפיות |
| מים | 640 מ"ל |
שלב בישול
- ראשית עלינו להכין כרית ירק. אנו מנקים בצל גדול אחד במשקל 100 גרם מהקליפה וחותכים לקוביות קטנות.
- קלף גזר קטן במשקל 130 גרם וקילף אותו על פומפיה גסה, או חתוך לקוביות קטנות.
- לאחר מכן, עבור למילוי. שופכים כ -440 מ"ל מים לכוס מדידה, ממיסים בה 4 כפות. l רוטב עגבניות. במקום רוטב עגבניות אפשר להשתמש ב 2 כפות. l רסק עגבניות. בוחשים היטב. צריך להיות רווי בצבע המילוי.
- הוסף 1 כפית למילוי. פפריקה. זה יהפוך את הצבע לבהיר עוד יותר. הוסף גם כפית אחת למילוי. תערובת של פלפלים כדי להדגיש את טעמם של קציצות, ו -1 כפית. עם שקופית מלח. בוחשים עד להמסה מלאה של המלח.
- את 200 מ"ל הנותרים מוזגים לכוס ומדללים בתוכה 25 גרם קמח חיטה (זה 1 כף. ל 'עם שקופית). מערבבים היטב להמסת הקמח במים.
- לאחר מכן המשך להכנת קציצות ישירות. בכלי עמוק מערבבים 110 גרם אורז שטוף עגול שטוף, 1 ביצת עוף, 1/2 כפית. פלפל שחור, 600 גרם בשר טחון ו -2 כפיות. מלח.
- מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- בתחתית קערת הרב-לוקים, פרוש חצי מהבצל הקצוץ וחצי הגזר, ובכך נוצר כרית ירק.
- ואז בידיים רטובות אנו יוצרים קציצות קטנות. היכו קלות בידיים, כך שישמרו על צורתם. אין צורך לטגן קציצות לפני כן. אנו נותנים צורה מעוגלת ושמים אותה על הכרית. רצוי לשים את הקציצות בשורה אחת, אך אם זה לא מסתדר, הכניסו לשתי שורות.
- מורחים מלמעלה את יתרת הירקות.
- שופכים את הקמח המדולל לקערה ושופכים את כל המרכיבים ברוטב העגבניות. אם רוצים, במקביל תוכלו לבשל תפוחי אדמה או ירקות לזוג.
- סוגרים את המכסה של המולטי קוקר ומבשלים במצב "כיבוי", סוג המוצר הוא "בשר". משך התוכנית הזו הוא שעה. קציצות מוכנות מתאימות לכל תוספת, למשל תפוחי אדמה או אורז לבן. תיאבון בון.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תלמד כיצד לבשל קציצות בכיריים איטיות. הכותב מספר בפירוט מה דרוש למנה זו. זה גם מדגים כיצד להניח כרית ירק, ליצור קציצות ולשפוך הכל ברוטב עגבניות.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל קציצות טעימות ועסיסיות בכיריים איטיות. האם אתה מבשל לא פעם כלים כאלה? האם לדעתך הטעם של הכלים שבושלו במולטי-הקפה שונה מאלה שבושלו על הכיריים? אהבתם את המתכון שלנו? שתף את מחשבותיך בתגובות.
מתכונים קציצות אחרים
שיהיה לכם קריאה נחמדה!