מכשירי מטבח וכלים: קערה עמוקה, מסננת, כף או מערבל.
החומרים
| קמח | 200 גרם |
| שמנת חמוצה | 5 כפות. l |
| ביצת עוף | 1 pc |
| מיונז | 5 כפות. l |
| מלח | ½ כפית |
שלב בישול
בצק בישול
- בקערה עמוקה, שלחו חמש כפות שמנת חמוצה. אתה יכול להשתמש בכל שמנת חמוצה. מתאים גם לבית וגם לקניות בכל תוכן שומן.
- הוסף חמישה כפות מיונז לשמנת חמוצה. הדבר העיקרי שהמיונז היה טרי, אהבת לטעום. אתה יכול להשתמש במיונז דל שומן. אם אתה ספקן לגבי קניות, עשה לך בית. באתר שלנו תוכלו למצוא מתכון למיונז טעים ובריא, שנעשה תוך דקות. נוהגים בביצת עוף אחת, יוצקים 0.5 כפית. מלח, לערבב הכל. אם תרצו תוכלו להוסיף לבצק תבלינים אחרים או עשבים קצוצים, כך שהפיצה המוגמרת תתברר אפילו יותר טעימה.
- מנפים 10 כפות קמח, מוסיפים לתערובת. אנו לוקחים קמח לבן בדרגה הגבוהה ביותר. בכדי להפוך את הבצק לאוורירי יותר לאחר האפייה, אנו ממליצים לנפות את הקמח מספר פעמים כך שישתלב עם האוויר.
- לוש בצק הומוגני עם כף או מיקסר, מסתבר שהוא נוזלי, זה צריך להיות כך. בצק הפיצה בתבנית מוכן.
בישול פיצה
- עכשיו הכינו את המלית ותוכלו לעצב. למלית תוכלו להשתמש בכל נקניק או בשר. זה טוב אם נקניקייה מבושלת ומעושנת קיימת בפיצה אחת במלית. אתה יכול להוסיף עם עגבניות, חמוצים, פלפלים וירקות אחרים לפי שיקול דעתך. ניתן להוסיף אננס, שרימפס וכל פירות ים אחרים. קח מיונז וקטשופ כרוטב. או שתוכלו להשתמש ברוטב הפיצה המוכן, שנמכר בחנויות. אם אפשר, הכינו את הרוטב בעצמכם. לשם כך יש לערבב שמנת חמוצה, רסק עגבניות, להוסיף עשבי תיבול פרובנסאליים, פלפל שחור, מלח. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מעט פלפל אדום. בעזרת הרוטב הזה תוכלו לא רק לשמן פיצה, אלא גם להגיש אותה עם מנות בשריות או דגים.
- משמנים את המחבת עם ירקות או חמאה, שופכים לתוכה את הבצק, מניחים את המלית מלמעלה, מפזרים עליו שכבה עבה של גבינה מגוררת. גבינה עדיפה להשתמש בזנים קשים. אתה יכול לקחת כמה זנים בבת אחת כדי לקבל טעם מעניין יותר. למעלה אפשר לפזר שמיר עשבי תיבול קצוצים, פטרוזיליה.
- מכסים, שמים על אש קטנה ומבשלים 15-20 דקות. אנו מעבירים את הפיצה המוגמרת לתבשיל שטוח, חותכים לפרוסות מחלקות ומגישים. מסתבר שהוא רך מאוד ונשאר ככה הרבה זמן.
מתכון וידאו
אם אתם מעוניינים לצפות בתהליך הכנת בצק פיצה במחבת, צפו בסרטון הווידיאו הזה. תוכלו לגלות באיזו עקביות מסתבר הבצק המוגמר. ראה אילו מוצרים השתמש במחבר הסרטון למילוי.
כל עקרת בית צריכה לנסות את המתכון הזה לפחות פעם אחת. אנשים רבים מעדיפים לבשל פיצה לפי מתכון זה, במקום לאפות בתנור. כתוב בתגובות, האם כבר בדקת את בצק הפיצה במחבת? אהבת את זה אחרי הטיגון? השאר את העצות שלך, הערות לגבי המתכון.