איך ללמוד כיצד לבשל וופלים דקיקים וטעימים לפי המתכון למגהץ וופל חשמלי 🍪

מכשירי מטבח וכלים: מגהץ וופל חשמלי, סולמות מטבח ואביזרי מדידה אחרים, מסננת עדינה, קערה עמוקה גדולה, מערבל או בלנדר, מרית סיליקון או עץ.

החומרים

שלב בישול

הכנת מרכיב

• ראשית, ראשית, מודדים 200 גרם מרגרינה או חמאה, ואחריה אנו שולחים אותה לאש נמוכה.
• ממיסים את החומר למצב נוזלי, ואז מניחים אותו במקום קריר, שם אנו משאירים אותו עד שהשמן התקרר לטמפרטורת החדר. בשום מקרה אל תכניסו את השמן לקירור במקרר!
• בנפרד, מנפים דרך מסננת 200 גרם קמח חיטה מובחר.

ללוש את הבצק

1. בקערה עמוקה ללישת בצק שוברים ארבע ביצי עוף בטמפרטורת החדר.
   
2. מעל ביצים אנו שופכים 200 גרם סוכר גרגיר. התאם את כמות הסוכר בעצמך, תלוי כמה לחמניות מתוקות שאתה רוצה לבשל.
   
3. שם נוסיף שקית וניל. ניתן להחליף וניל בתמצית וניל, תמצית או סוכר וניל. השימוש ברכיבים אלה יעניק למעדן העתידי ארומה נעימה ומיוחדת.
   
4. מקציפים את כל הרכיבים בעזרת מערבל עד לקבלת עקביות נוזלית הומוגנית. שופכים את המרגרינה המצוננת למסה המתקבלת ושוב מערבבים היטב את הרכיבים. שופכים את הקמח המנופה במנות קטנות, ולוש בצק הומוגני, צמיג ונוזל. בעקביותו, הבצק המוגמר דומה לחלב מרוכז.
   

לאפות מוצרים

1. הפעל את מגהץ הוופל החשמלי וחמם אותו לטמפרטורה הרצויה. לפני האפייה ישירות יש לשמן את משטח התבנית פעם אחת בשמן צמחי.
   
2. פרשנו כמות קטנה של הבלילה לתבנית, ואז מחלקים אותה באופן שווה.
   
3. סוגרים את המכסה ואופים את המוצר מספר דקות, מפעם לפעם פותחים את המכסה ומעריכים את הערכה של הוופל המוכן. אנו מוציאים את הוופל המוגמר מהמכשיר ומיד עוטפים אותו בצינור. בעת קירור המוצר מתקשה ובעתיד אי אפשר להתכרבל בלי להישבר.
   
4. גלילי רקיק מעוצבים נערמים על צלחת שטוחה גדולה ומגישים.
   

מידע שימושי

אני מציעה מספר אפשרויות למלית, אשר מעשירה משמעותית את הטעם של לחמניות רקיק.

• גרד: מערבבים חבילת גבינת קוטג 'עם חבילת וניל, 200 גרם אבקת סוכר, ואז מערבבים בעדינות את לבן הביצה הטרופה.
• צ'וקס: 200 גרם סוכר מעורבב עם 4 ביצים והקציף את התערובת עד לבנה. שם אנו מוסיפים חבילת וניל, 60 גרם קמח ו -300 מ"ל חלב חם. לאחר מכן מבשלים את המלית עד להסמיכה.
• מחלב מרוכז: מקציפים פחית חלב מרוכז מבושל ו -125 גר 'חמאה.
• שוקולד: 200 גר 'חמאה, גרד עם 200 גר' סוכר. מוסיפים לתערובת המתקבלת 50 גרם אבקת קקאו ומקציפים היטב את התערובת במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. במלית המוגמרת, מוסיפים 100 גרם מכל האגוזים.

מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון זה תוכלו להתחקות אחר רצף הכנת הוופלים הדקים עם מגהץ וופל חשמלי.

מתכוני וופל אחרים