עוגה ללא אפיית עוגיות וגבינת קוטג '- עוגה קלה מילדות

מכשירי מטבח וכלים: מערבל, מסננת, כפות, סכין, צלחת עמוקה, נייר אפיה או נייר כסף.

החומרים

שלב בישול

ציפוי

ב 70 גרם חמאה רכה להוסיף 50 גרם סוכר ו 30 גרם קקאו. מקציפים עם מערבל ומכניסים למקרר עד להסמיכה קלה.

מלית

יש למרוח 350 גרם גבינת קוטג 'דרך מסננת - זה יהפוך את המלית לרכה וטעימה יותר, להוסיף 180 גרם חמאה רכה, 70 גרם סוכר ו 5 גרם סוכר וניל. מערבבים הכל היטב לפיזור המלא של הסוכר.
אפרסקים חתוכים לפרוסות בערך 1 ס"מ.

מכלול העוגה

1. מורחים שתי שכבות של נייר אפיה על משטח ישר. הכניסו את העוגיות לשלוש שורות והשאירו פערים קטנים. סמנו בעזרת עיפרון את גבולות העוגה העתידית.
   
2. על פי קווי המתאר יש למרוח ציפוי שוקולד על נייר אפיה. שים עוגיות על הדובדבן באותו אופן כמו בפעם הראשונה.
   
3. בשורת העוגיות האמצעית היה מונח את רוב מילוי הגלידה. שים אפרסקים על הגלידה, ואת שאר המלית מלמעלה.
   
4. בזהירות, מרימים את הנייר בשוליים, מחברים את שורות העוגיות הצדדיות מעל המלית בצורת בקתה. עוטפים בזהירות ומעבירים למקרר למשך 10-12 שעות.
   
5. לאחר הזמן מוציאים את העוגה מהמקרר, מוציאים בזהירות את הנייר ומפזרים קקאו יבש מעל.
   

אפשרויות אוכל

חשוב מאוד שהמנה לא תהיה רק ​​מוכנה טעימה, אלא גם מוגשת יפה. להגשה רצוי לבחור צלחת עם דפוס מינימלי או בלעדיה. רצוי להשתמש גם במרכיבים שנמצאים בעוגה עצמה ולא להגזים בה בפרטים. לפני שמניחים פרוסת עוגה, תוכלו לפזר את קצה הצלחת באבקת סוכר או בקקאו.

יתאימו גם פסים כאוטיים של תוספות פרי או שוקולד מומס. ניתן לקשט חלקים חתוכים מהעוגה בפירות חתוכים או פירות יער ששימשו במילוי, ומשלימים את המצגת עם כמה עלי נענע טריים.

האם אתה יודע לפתק.

• כדי להקל על גזרת העוגה בלי לפגוע בשלמותה, עליך להשתמש בסכין חדה.
• בכדי להשרות את העוגה מהר יותר, יש להשרות את העוגיות בחלב, קקאו, קפה, סירופ פירות.
• אם אתם אוהבים קינוחים מתוקים יותר תוכלו להגדיל את כמות הסוכר.
• במקום אפרסקים אפשר להשתמש בפירות יער טריים, בננה בשלה, פירות מקורמלים.
• מפזרים מעל העוגה קוקוס, שוקולד מגורר או אגוזים מרוסקים.

מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון תוכלו ללמוד עוד על טכנולוגיית ההרכבה, כמו גם לראות את שלבי הבישול המתוארים.

מתכונים אחרים לעוגה