עוגה קלה ללא עוגיות אפויות עם חלב מרוכז

מכשירי מטבח וכלים: סט מכלים בעומקים שונים, מצקת, כף, מערבל, צורת הגשה עמוקה, מיקרוגל, להקציף

החומרים

שלב בישול

קרם

1. הכניסו 3 ביצים לדלי ונערו היטב עם הקצף.
   
2. מוסיפים 250 גרם חלב מרוכז ומערבבים.
   
3. הזן 400 מ"ל חלב וקמצוץ ונילין. מערבבים שוב.
   
4. שמנו את המצקת על אש קטנה ומערבבים כל הזמן את השמנת. ברגע שהוא מתחיל לרתיחה, אנו מזהים אותו למשך דקה, ואחריה אנו מסירים אותו מהאש ומניחים לו להתקרר.
   
5. מקציפים את החמאה הרכה למשך דקה ואז מכניסים לתוכה בהדרגה את השמנת המצוננת ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   

ציפוי שוקולד

1. עד 2 כפות. l מנפים סוכר 2 כפות. l אבקת קקאו. הוסף 6 כפות. l חלב ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
2. הכניסו את המיכל עם הדובדבן למיקרוגל. כל 30 שניות, מוציאים ומערבבים. זמן הבישול הכולל הוא 3 דקות. הזיגוג אמור להיות כהה וסמיך.
   

מכינים עוגה

1. בחר עוגיות במרקם פריך ומוצק. קרקרים או עוגיות ביסקוויטים יעשו זאת. מורחים את השכבה על צלחת הגשה, ממלאים אותה בקרם ומיישרים אותה.
   
2. חזור על ההליך 1-2 פעמים נוספות בהתאם לטופס שלך.
   
3. מורחים את שכבת העוגיות האחרונה וממלאים בצלחת שוקולד.
   
4. אנו מכסים את הטופס בסרט נצמד או במכסה ומכניסים למקרר לשעתיים כך שהעוגה ספוגה היטב. הקינוח שלנו מוכן!
   

חשוב!לא מומלץ להשתמש בעוגות רכות, קוצרות דרך או עוגיות שכבר מכוסות בטירוף או מילוי לעוגה.

מתכון וידאו

עוגה עם עוגיות היא פשוט כמו טעימה, אבל אם יש לכם שאלות לגבי הכנתה, הסרטון יעזור לכם להבין אותה.

מתכוני עוגה אחרים