מכשירי מטבח וכלים
- כיריים;
- צלחות / קערות למוצרים;
- להקציף;
- מחבת
- טבעת בישול.
החומרים
- עוגיות אוזניים - 800 גר '
- חלב - 1 ליטר
- ביצים - 4 יח '.
- חמאה - 150 גרם
- סוכר - 100 גרם
- קמח - 70 גרם
- תמצית וניל - 1 כפית.
שלב בישול
לאחר שסיפקת לעצמך את כל מה שאתה צריך, התחל לבשל. התהליך מיושם באופן הבא:
- בקערה נפרדת מקציפים 4 ביצים ומוסיפים להן 100 גרם סוכר. להקציף הכל בקצפת עד לקבלת תערובת חלקה.
- להוסיף לתערובת שהתקבלה 70 גרם קמח. מערבבים הכל היטב.
- הוסף 1 כפית. תמצית וניל והכו הכל שוב.
- שופכים 1 ליטר חלב למיכל. ושוב, מערבבים היטב עם הקצף.
- שופכים את התערובת לסיר ומבשלים על אש נמוכה. יש לערבב את הקומפוזיציה עד שהיא מסמיכה.
- הסר את הקרם שהתקבל מהאש ונתן לו להתקרר.
- בשלב הבא, מוסיפים 150 גרם חמאה לקרם המקורר. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
- קח 800 גר 'עוגיות "אוזניים" ונשלף את כל העוגיות בקרם. כשמוציאים עוגיות, הכניסו אותם לטבעת קולינרית מוכנה. זה יהפוך לצורה של העוגה שלנו. מהעוגיות הקיימות וצורת 22 ס"מ, תקבלו 5-6 שכבות עוגה.
- לבסוף מצפים את שכבת העוגיות האחרונה בקרם.
- מכניסים את העוגה למקרר ל -4 שעות.
- בסוף הזמן, הסר את העוגה, הסר את הטבעת ממנה ומרוח אותה עם יתרת השמנת. כמו כן, מקשטים את יתרת הפירורים מהעוגיות.
מתכון וידאו
לפני שאתה יוצר פינוק מקורי במטבח שלך, בדוק את הסרטונים הבאים. אצלם, בעלי מלאכה מנוסים נותנים הוראות ישירות כיצד לבשל את המנה המקורית במהירות ובנכון.
https://www.youtube.com/embed/QUv5LugPq_g&feature=youtu.be
לא משנה מה המרכיבים שאתה מתנסה בהם, השאר את התגובות שלך תחת המאמר. בעתיד, בזכות הביקורות והעצות שלך מובטחות עקרות בית רבות שיוכלו להשיג את הטעם המקורי של העוגה שלהן.