מכשירי מטבח וכלים
- קערה;
- להקציף;
- עצם השכמה;
- כף;
- טבעת להרכבת עוגה;
- רצועות סרט;
- פומפיה;
- המערבל.
החומרים
- שמנת חמוצה 20% - 500 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 220 גרם
- סוכר וניל - חבילה אחת
- עמילן - 2 כפות. l
- חמאה - 200 גרם
- קמח - 250 גרם
שלב בישול
- הכניסו את הביצה לתבנית. מוסיפים 150 גרם סוכר, עמילן, סוכר וניל ומקציפים הכל בקצפת עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים שמנת חמוצה ומקציפים שוב כמה דקות.
- אנו שולחים את התבנית לחום בינוני ומבשלים עד שהיא מסמיכה, תוך ערבוב מתמיד. יש להדליק אש 15 שניות לאחר עיבוי. מוסיפים 50 גרם חמאה ומערבבים עם הקצף. הקרם מועבר לתבשיל אחר.
- שופכים קמח ו 50 גרם סוכר לכלי נפרד. מערבבים עם כף. ערבבו 150 גרם שמן במסה זו ואז שפשפו על פומפיה. טוחנים את הבצק בידיים עד למצב של פירורים.
- שופכים את הפירורים לתבנית שחוממת מראש, ומערבבים ללא הפסקה עד שהם מזהיבים. עדיף לחלק את הפירור לשני חלקים.
- אנו לוקחים את טבעת הקונדיטוריה ומתחילים לאסוף את העוגה. בצדדים הנחנו רצועות משומנות בשמן. שופכים פירורים לתחתית, מפולסים.
- שים קרם למעלה ומישור. אנו חוזרים על כל זה עד שזה נגמר.
- השכבה האחרונה צריכה להיות שמנת.
- אנו שולחים אותו למקרר למשך 2-3 שעות, ורצוי בלילה. אנו מוציאים את העוגה מהמקרר ומקשטים אותה כרצוננו.
וריאציות לבישול
אתה יכול להכין בקלות ובמהירות את עוגת הגלידה כשאתה לומד את כל המתכון. העוגה הזו ללא אפייה מתבררת כטעימה מאוד, ולא הגיוני לקשט אותה הרבה, כי המלית מדברת בעד עצמה. עם זאת, להגשת העוגה הזו צריכה להיראות בהתאם, ולכן עדיף לקשט אותה. יש הרבה אפשרויות לקישוט. לדוגמא, אפשר לפזר עוגה עם שוקולד לבן מגורד או מריר, או לערבב ולפזר עוגה עם שני סוגים של ממתקים.
אפשר לקשט את העוגה באבקת קוקוס או שוקולד. בנוסף, תוכלו להניח מעל העוגה כל פירות יער או פירות. זה יכול להיות תותים, פטל, אוכמניות או אוכמניות. אפשר גם להכין ציפוי שוקולד ולציפות את העוגה איתה. באופן כללי, יש באמת הרבה וריאציות, אז אל תפחדו וניסו, ובטח תוכלו להצליח!
מתכון וידאו
צפו בסרטון וידאו זה בכדי ללמוד כיצד לבשל סנדות ללא אפייה. כותב הסרטון ישתף את המתכון וייתן כמה עצות מעשיות. נוף יפה!