מכשירי מטבח וכלים
- תנור;
- צורה;
- קומביין משלב;
- עצם השכמה;
- כף;
- סכין;
- נייר קלף;
- תבנית.
החומרים
- סנאים - 4 יח '.
- סוכר - 350 גרם
- ביצים - 6 יח '.
- קמח - 4 כפות. l
- קקאו - 3 כפות. l
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל
- חלב מרוכז - 300 מ"ל
- אגוזי מלך - 200 גרם
- בוטנים - 150 גרם
שלב בישול
- מקציפים את הלבנים עד שהם מתפיחים ומוסיפים 300 גרם סוכר.
- אנו שולחים את הטופס המכוסה בקלף.
- נשלח לתנור לשלוש שעות, בטמפרטורה של 90 מעלות.
- הפרד את הלבנים מהחלמונים - 6 חלקים. אנו מכניסים את החלבונים יחד עם סוכר (6 כפות) ומציגים חלמון אחד בכל פעם.
- מנפים את הקמח ואבקת האפייה ומכניסים בזהירות לבצק.
- מנפים את הקקאו וגם מערבבים בעדינות את הבצק.
- אנו שולחים אותו לצורה המכוסה בקלף ואופים בתנור, מחומם ל -180 מעלות, למשך כ- 25 דקות.
- חותכים את הביסקוויט לשני חלקים.
- הוסף חלב מרוכז לשמנת חמוצה.
- שים את הביסקוויט הראשון על הכלי וספיגים אותו עם סירופ סוכר או משקאות חריפים.
- מוסיפים חצי מכמות השמנת, חלקים ומכסים בבוטנים יבשים.
- אנו מקבלים את המרנג מקורר ונפרש מעל.
- ואז אנו מורחים את השמנת, נרדמים עם אגוזי מלך.
- מערבבים אגוזים עם שמנת.
- מכסים בביסקוויט ושולחים למקרר לשעתיים.
- לאחר שעתיים אנו מקשטים את העוגה על פי רצוננו וטעמנו. תאבון טוב!
וריאציות לבישול
אתה יכול להכין עוגה כזו לחופשה לאדם אהוב או לילד, כשאתה לומד את כל המידע המוצג להלן. אתה יכול לקשט את העוגה כרצונך. לדוגמא, תוכלו לכסות את העוגה בשמנת חמוצה רגילה, להניח בעדינות פירות יער או פירות. זה יכול להיות כל פירות יער - תותים, אוכמניות, אוכמניות או פטל. אפשר להכין גנאש שוקולד או ציפוי, ולכסות את העוגה.
תוכלו להגיש את העוגה הזו לשולחן עם תה או קפה. זה יהיה טעים במיוחד עם קפה עם חלב. העוגה אידיאלית לילדים ולמבוגרים כאחד. אפשר להגיש אותו עם יין או שתייה עם משקאות חריפים - זה יהיה טעים. בחרו ביין אדום מתוק למחצה, וביילי מתאים למשקאות חריפים. נסו להכין עוגה עם מרנג וביסקוויט לפי מתכון זה וקשטו אותה, על סמך המלצות אלו - התוצאה תמצא חן בעינכם!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד להכין עוגת מרנג ועוגיות בעזרת מתכון פשוט. כותב הסרטון ישתף את המתכון שלו, ותוכל לחזור עליו בקלות ובמהירות במטבח שלך. נוף יפה!