מכשירי מטבח וכלים
- תנור;
- צורה;
- קערה;
- מערבל;
- להקציף;
- נייר קלף;
- מטחנת בשר;
- הסכין.
החומרים
- ביצים - 5 יח '.
- סוכר - 400 גרם
- שמנת חמוצה - 1 ערימה.
- קמח - 2 ערימות.
- אגוזים - 2 ערימות.
- סודה - 1 כפית.
- חומץ - 0.3 כפית.
- חלב מרוכז - 1 פחית
- חמאה - 200 גרם
- קרם - 150 גרם
- שוקולד מריר - 150 גרם
שלב בישול
- הכניסו ביצים לקערה עמוקה, מקציפים עם מערבל, מוסיפים סוכר בחלקים. מקציפים קצף סמיך.
- הוסף שמנת חמוצה, קמח מנופה. מערבבים.
- אנו מכבים את הסודה עם חומץ, מוסיפים מראש את האגוזים הקצוצים במטחנת בשר.
- מכסים את הטופס בקלף. משמנים הכל בחמאה, מפזרים קמח.
- שופכים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים 40-50 דקות.
- מצננים את העוגה וחותכים אותה לשלושה חלקים.
- מקציפים חמאה בטמפרטורת החדר למשך שתי דקות.
- הוסף את החלב המרוכז בחלקים.
- משמנים את העוגות בקרם.
- שופכים את השמנת לתבנית, מביאים לרתיחה, אך לא מרתיחים.
- יוצקים שוקולד, משאירים למשך שלוש דקות. מערבבים.
- יוצקים את עוגת הדובדבן, מקשטים באגוזים ומעבירים למקרר למקרר למשך שש שעות לפחות.
וריאציות לבישול
תוכלו לבשל את העוגה הזו באגוזים לחגים או סתם ככה, לכל המשפחה. העוגה הזו אידיאלית למי שאוהב ממתקים ואוהב אגוזים. אתה יכול לתת עוגה כזו למישהו מחברים או מקרובי משפחה. הם בהחלט יזכרו מתנה כזו, ויתפלאו מהכישרונות הקולינריים שלכם. אפשר לקשט עוגה בדרכים שונות: למשל, תוכלו לפזר עוגה באגוזים, לגנוב את הצד של העוגה באגוזים קצוצים או קוקוס.
מגישים את העוגה עם תה או קפה. עדיף לבחור תה ירוק ונטול סוכר, מכיוון שהעוגה די מתוקה. ואם תבחר קפה עדיף לבחור קפה עם חלב - זה יהיה טעים מאוד! אפשר להגיש גם עוגה עם מיץ או יוגורט. ילדים לגמרי אוהבים את העוגה הזו! נסו לבשל את זה לאיזה חג, ובקשו את יקיריכם בקינוח הטעים הזה.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה למידע נוסף על הכנת עוגת אגוזים. כותב הסרטון ישתף מתכון פשוט ותוכלו להכין עוגה כזו באופן עצמאי למשפחתכם. נוף יפה!