בקלה ברוטב עגבניות בכיריים איטיות

מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, כף (חפירה), פומפיה גסה, סיר-לחץ רב-סיבי-רדמונד.

החומרים

שלב בישול

הכנה

1. חותכים 1 ק"ג פילה בקלה לחתיכות בגודל בינוני.
   
2. קלף ושטוף ירקות. קוצצים דק 1-2 חלקים. פלפל קל ובצל.
   
3. מגררים גזר 1 על פומפיה גסה.
   

לעבוד עם מולטי קוקר

1. בלוח הבקרה של מולטי -ooker, השתמש בלחצן התפריט כדי לבחור את תוכנית הטיגון, סוג המוצר הוא ירקות וזמן הבישול הוא 20 דקות. ולחץ על "התחל". אחרי 5 דקות פתח את הכיסוי, נעל אותו עם ידית המנעול במצב "סגור".
   
2. שופכים 30 מ"ל שמן צמחי לקערת הרב-קוקר, שמים את הירקות המוכנים ו -100 גרם רסק עגבניות. מערבבים ומבשלים כשהמכסה פתוח 15 דקות.
   
3. לחץ על כפתור "בטל". שים את הדגים לירקות.
   
4. מוסיפים 15-20 גר 'מלח, 30 גר' סוכר, תבלינים לדגים ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. ערבוב.
   
5. יוצקים 30 ליטר חומץ ו -300 מ"ל מים.
   
6. סגור את מכסה התנור. בלוח הבקרה השתמש בלחצן התפריט כדי לבחור בתוכנית "Stewing", סוג המוצר הוא דגים, זמן הבישול הוא 20 דקות ולחץ על "התחל".
   
7. לאחר חלוף הזמן שנקבע, פתח את המכסה, הניח את הדגים והירקות על צלחות מחלקות, מקשט בירקות, זיתים, פרוסת לימון.
   

בקלה הוא אחד הדגים הפופולריים ביותר בבישול. ניתן לאפות, לטגן, לבשל, ​​לצלות, לאדות, בכיריים איטיות. במיקרוגל ניתן לבשל פילה בקלה מתובל במיץ לימון, פלפל, מלח ושמן זית תוך 5-7 דקות.

בקלה יכולה להיות מנה עצמאית או חלק בלתי נפרד מסלטים, תבשילי תבשילים, פשטידות ואספיות. כשלעצמו הדג הזה יבש למדי, ולכן עדיף לבשל ולהגיש אותו עם מגוון רטבים ורוטב.

מתכון וידאו

מתכון הווידיאו הזה והסירואט האיטי של רדמונד יעזרו לכם להכין מנה דיאטטית טעימה מבלי לבזבז זמן רב. תלמדו כיצד לחתוך ירקות ודגים לתפירה, באיזה סדר להכניס אוכל לקערה, כמה דקות נמשכת כל תוכנית, כיצד להגיש בקלה מבושלת יפה ברוטב עגבניות עם ירקות.

מתכוני דגים אחרים