מכשירי מטבח וכלים
- כיריים;
- מחבת;
- קערה;
- כוס;
- קרש חיתוך;
- סכין;
- תקע;
- עצם השכמה;
- פומפיה;
- מגבות נייר;
- צלחת לכלי הגשה.
החומרים
- פילה עוף (מבושל) - 150 גרם
- עירית - חבורה אחת
- גבינה קשה - 100 גרם
- עגבנייה - 1 pc.
- שמנת חמוצה - 3 כפות. l
- ביצי עוף - 2 יח '.
- חלב - 50 מ"ל
- בזיליקום טרי - 3-4 ענפים
- שום - שן 1
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
- לחם פיתה דק - 1 pc.
- שמן צמחי - לטיגון
שלב בישול
ניתן להכין משולשי lavash טעימים מאוד עם מילוי על ידי ביצוע המתכון שלב אחר שלב עם תמונה:
- ראשית עליכם להרתיח את העוף במים מלוחים ולתת לו להתקרר ישירות במרק. שופכים שמנת חמוצה לכוס או צלחת.
- קלף את השום, גרד אותו והכניס אותו לכוס לשמנת חמוצה. ניתן לדלג על מכבש מיוחד או לקצוץ דק בעזרת סכין.
- הוסף קמצוץ מלח לכוס לפי הטעם וערבב את הרוטב היטב עם כף. הניחו את הכוס בצד כך שהרוטב יחדר. במקום שמנת חמוצה תוכלו להשתמש גם ביוגורט יווני סמיך.
- שוטפים, עגבניות יבשות במגבת, בזיליקום ובצל ירוק. חותכים את העגבנייה לפרוסות דקות. אם תרצו, תוכלו לקצוץ בכל דרך אחרת.
- חותכים פילה עוף מבושל מקורר לפרוסות דקות.
- חתכנו גם גבינה קשה לפרוסות דקות. אתה יכול לקחת כל סוג של גבינה לטעמך.
- טוחן את הבזיליקום באופן אקראי בעזרת סכין. קוצצים בצל ירוק.
- חתכנו את הפיתות לרצועות ברוחב של כ- 15 ס"מ ואורך של 45 ס"מ. אי אפשר לדבוק במידות המדויקות ולחתוך לרצועות כרצונך. על רצועת פיתות פיזרנו בצד אחד מעט רוטב שמנת חמוצה. בחר חזותית חזותית ופזר את הרוטב על פני הכיכר.
- שים פילה עוף על גבי הרוטב במשולש.
- שים בזיליקום על פרוסות פילה מבושל. הוסף בצל ירוק מלמעלה.
- ואז להוסיף מעט פרוסות עגבנייה ומלח. מורחים מעל את חתיכות הגבינה.
- אנו מכסים את המלית בקצה החופשי של הכיכר ליצירת משולש.
- בהמשך אנו סובבים את המשולש הזה, נעים על פני כל שטח רצועת הפיתות. בסופו של דבר, כדאי לקבל משולש של פיתות עם מילוי סגור לחלוטין בפנים.
- הגעה לבלילה. שוברים את הביצים לכוס, מוסיפים קורט מלח, פלפל ויוצקים את החלב. מערבבים את התכולה היטב עם מזלג עד שהם הומוגניים לחלוטין ושופכים לצלחת או קערה רחבה כך שיהיה נוח לטבול את המשולשים מפיתות.
- שמנו את התבנית על האש ושופכים את השמן הצמחי. אנחנו לוקחים משולש של פיתות עם מילוי וטובלים היטב בבלילה מכל הצדדים. יש לוודא שהבלילה מכסה היטב את כל הצדדים להדבקה נוספת.
- על מחבת מחוממת היטב, הכניסו את המשולש לבלילה וטגנו מכל צד במשך 3-4 דקות על אש בינונית.
- הופכים את המשולשים ואוטמים את הקצוות כרצונכם.
- הנחנו מעטפות מוכנות על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן לאחר הטיגון.
- הניחו את המשולשים על צלחות והגישו. תאבון טוב!
מתכון וידאו
אנו מביאים לידיעתכם מתכון וידאו מאוד מעניין להכנת משולשי לבש טעימים עם מילוי. כותב העלילה מספר ומציג את כל שלבי ההכנה. תוכלו גם לראות כיצד המנה המוגמרת נראית.
קוראים יקרים, אתם אוהבים לבשל מעטפות מהירות מפיתות? אנו מציעים לכם להכין משולשים טעימים לפי המתכון שלב אחר שלב מתוך מאמר זה. כתוב אם אהבת את המתכון הזה? אילו דברים היית רוצה להכניס מעטפה כזו? כתוב רעיונות, הערות ומשוב.