זרעי טולה מעולה לפי שלב אחר שלב מתכון עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים

מחבת
סולמות מטבח;
כפית וכף;
תנור מטבח;
עצם השכמה;
מערוך;
תנור;
תבנית אפייה;
מברשת קולינרית.

החומרים

סוכר - 280 גרם
ביצים - 2 יח '.
חמאה / מרגרינה - 125 גר '
סודה - 1 כפית.
קינמון - 1 כף. l
דבש - 2-3 כפות. l
קמח - 4-5 ערימה.
ריבת תפוחים - 3-5 כפות. l
מים - 2 כפות. l

שלב בישול

שופכים 180 גרם סוכר לתבנית.
מוסיפים 125 גר 'חמאה (ניתן להחליף במרגרינה).
נוהגים 2 ביצים.
הוסף 1 כף. l קינמון.
יוצקים 1 כפית. סודה.
מורחים כאן את אותו 2-3 כפות. l דבש. מערבבים.
הניחו את התבנית על הכיריים באמבט מים (אם אתם משתמשים במחבת עם תחתית כפולה, תוכלו פשוט להעלות אותה על האש). על ידי ערבוב אנו מצפים שהמסה תיהפך הומוגנית. מסירים מהאש.
שופכים 4-5 כוסות קמח להמסה, העיקר כאן לא להגזים עם הקמח, אז נוסיף אותו בהדרגה כך שיתברר לא בצק נוקשה ולא דביק.
אנו מחלקים את הבצק לחלקים כך שיהיה נוח לרדד. נותר חתיכה קטנה לקישוט.
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ -1 ס"מ.
חתכנו את השכבה ברצועות ברוחב 8 ס"מ.
חותכים רצועות באורך 10 ס"מ.
באמצע הרצועה הנחנו מעט ריבת תפוחים (בסך הכל זה ייקח 3-5 כפות. ל.).
סוגרים עם רצועה נוספת, מהדקים את הקצוות, וחותכים את העודפים.
אז ערכו את כל הבצק.
אנחנו מכינים קישוטים מחתיכת הבצק השמאלית וטעמכם ומקשטים את החלק העליון של עוגיות הג'ינג'ר.
מפזרים את תבנית האפייה בקמח ושמים עליה את הלחם. מכניסים את תבנית האפייה לתנור לחימום של 170 מעלות למשך 20 דקות.
שופכים 100 גרם סוכר לתבנית.
הוסף 2 כפות. l מים.
העלה את המחבת על אש ולחמם עד להמסת הסוכר.
בעזרת מברשת קולינרית אנו מורחים ציפוי סוכר על עוגיות הג'ינג'ר, מחכים שהוא יקפא.