מכשירי מטבח וכלים:
- סולמות מטבח;
- כוס מדידה;
- סכין;
- מרית עץ;
- כף;
- פומפיה;
- מחבת;
- כיריים;
- קרש חיתוך.
החומרים
| שעועית לבנה מבושלת | 400 גרם |
| בצל | 1.5 יח ' |
| שמן צמחי | 3 כפות. l |
| מיץ עגבניות | 500 מ"ל |
| עשבים יבשים | קמצוץ |
| שום | 4 ציפורן |
| ירוקים | קרן |
שלב בישול
- חתכנו לקוביות קטנות 1.5 ראשי בצל.
- יוצקים 3 כפות לתבנית מחוממת. l שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד שקיפות.
- אנו שולחים לתבנית ספוגה מראש 400 מ 'שעועית לבנה.
- שופכים את החומרים עם 500 מ"ל מיץ עגבניות.
- מביאים את השעועית לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים אותה כרבע שעה. הוסיפו קמצוץ עשבי תיבול יבשים (אורגנו, כשות-סונלי) לכלי וערבבו היטב את החומרים.
- שפשפו 4 שיני שום ושלחו אותן אחרי עשבי התיבול.
- שם אנו מוסיפים חבורה קטנה של ירק קצוצה דק.
- כבו את האש, כיסו את השעועית במכסה ותנו לה להתבשל למשך 15 דקות. המנה מוכנה להגשה!
האם אתה יודעשעועית מכילה את החלבון היעיל ביותר לבני אדם, שנמצא בו יותר מאשר בבשר עוף. חלבון כזה נספג בגוף בצורה מושלמת. שעועית לחומה ובכך מתגלה כמשביעת רצון למדי, ותבלינים ורוטב עגבניות מעניקים למנה מבטא פיקנטי יוצא דופן. אתה יכול גם להשתמש במתכון זה לתפריט צמחוני או רזה.
טיפים שימושיים
רבים לא אוהבים לבשל שעועית, מכיוון שקשה מאוד לבשל. למעשה, זה לא כך. לאחר ההמלצות הבאות, תלמד כיצד להרתיח צמח שעועית זה במהירות ובנכון:
- ראשית, יש למיין את השעועית, לשטוף אותם ולמלא אותם במים כך שרמתם כף יד גבוהה יותר מרמת השעועית. עדיף אם תשאיר את השעועית במצב זה לילה, אך לא פחות מ- 8 שעות.
- לאחר הזמן המוקצב יש לשטוף שוב את השעועית, למלא אותה במים ולשים על אש קטנה.
- זמן הרתיחה תלוי בגודל שעועית וסוגו, אך בממוצע, זה לא ייקח יותר מ -1.2 שעות.
- לאחר מכן, השעועית המוגמרת מומלחת ומורידה מהאש.
מתכון וידאו
אנו ממליצים שתבחן מתכון פשוט להכנת שעועית טעימה מבושלת במיץ עגבניות.
האם תהליך הרתחת השעועית מפחיד אותך? באיזו תדירות אתה מבשל כלים באמצעותו? אל תשכח לחלוק את דעתך על המתכון המוצע בתגובות.