תבשיל בקר עם שזיפים מיובשים מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

כלי מטבח:קרש חיתוך, סכין, מחבת, צלחת.

החומרים

בשר הבקר שלי נמצא מתחת למים, אנחנו טופחים על המים במפיות. אנו מסירים ורידים, שומנים, סרטים. חתכנו 500 גר 'בשר בקר לחתיכות - קוביות בגודל שווה בערך.
חתכנו בצל גדול או שניים בינוני בחצי טבעות.
חתכנו גזר אחד לרצועות ארוכות.
2 עגבניות חתוכות לקוביות. אם אין עגבניות, החלף עם 2 כפות. l רסק עגבניות או ½ כוס מיץ עגבניות.
חותכים 1 שן שום לקוביות קטנות. 70 גר 'שזיפים מיובשים שלי, משרים במים חמים למשך 15-20 דקות. חותכים שזיפים מיובשים לחתיכות, 1 pc. לחלקים 4-5.

בשמן חמניות מטגנים את הבצל והגזר מספר דקות, הקפידו לערבב כך שהבצל לא יישרף.
הוסף את הבשר לירקות מטוגנים קלות. הבשר צריך לתת למיץ ללכת, כך שתתבש אותו זמן רב ככל האפשר בלי להוסיף מים. בשר וירקות מומלחים, פלפל.
אנחנו שופכים שזיפים מיובשים לבשר.
מוסיפים עגבניות ושום. ערבבו הכל טוב ותנו לו לטגן מעט. שופכים כוס מים לתבנית.
מכסים במכסה, מכניסים את האש למינימום, ומבשלים על אש נמוכה במשך 40-45 דקות.
אם הבשר נוקשה, הרתיח עוד 15 דקות.

לבריאות, תבשיל בריא יותר מטוגן.
כשבוחרים בשר, בחר אחד שקרוב יותר לעצם. זה טעים יותר.
הבשר למנה זו נחתך בגודל אגוז.
הבשר מטוגן תמיד בצל כך שהוא לא יאבד את המיץ שלו.
כאשר הבשר מטוגן מעט, רק אז ניתן לערבב אותו עם בצל.
אין צורך לערבב את הבשר לעיתים קרובות, אחרת מיץ הבשר יתנדף, והוא יתברר כיבש.
לאחר טיגון במחבת רצוי להכניס את הבשר לתבירה בסיר.
אפשר להוסיף למים יין אדום, תפוח או מיץ תפוזים. העיקר שיש לך מספיק מהנוזל הזה למילוי כשהוא מכבה כשכבה.

ניתן לחדד בקר עם שזיפים מיובשים בסיר, במחבת, בסיר איטי, בתנור, במיקרוגל.
לשימוש בתנור ובמיקרוגל השתמש בכלי מתאים.
אם אתם תוחרים בשר בתנור, ואז מכניסים את הבשר ואת שזיפים מיובשים לכלי או תבנית עמידים בחום, מכסים בנייר כסף כדי למנוע התאדות של הלחות.
אם גוזרים בשר בסירים, שפכו מעט מים בתחתית, ואז הניחו את הבשר עם ירקות, והניחו את השזיפים מיובשים, מכסים במכסה.

תוספת טובה לבשר תהיה תפוחי אדמה מבושלים או פירה.
כל תוספת של דגני בוקר מתאימה לבשר לפי טעמכם: אורז מבושל, כוסמת, דייסת חיטה וכו '.
בעת ההגשה ניתן לקשט את המנה בכל עשבי תיבול קצוצים או שפריץ פטרוזיליה, שמיר.

בסרטון אימונים זה תלמדו כיצד לבשל בשר מבושל עם שזיפים מיובשים, מהם המזונות הטובים ביותר לקחת ואיך להכין אותם לתפירה.

בקר בקר עם שזיפים מיובשים מוכן. מנה טעימה ומזינה זו בטח מושכת אתכם. הפתע את משפחתך עם מנה מיוחדת. תאבון טוב!

שיהיה לכם קריאה נחמדה!