מכשירי מטבח ומכשירים: סיר איטי, בלנדר או מעבד מזון, לוח מטבח, קערות, צלחות, סכין.
החומרים
| כרוב לבן | 1 - 1.2 ק"ג |
| גזר | 2 יח ' |
| קשת | 1 pc |
| מלח | 0.5 כף. l |
| רסק עגבניות | 2 כפות. l |
| מים חמים | 0.5 כוס |
| שמן טיגון | לטעום |
הוראות שלב אחר שלב
- הפעל את הכיריים האיטיים במצב "טיגון", הוסף אליו מעט שמן צמחי. יש לחתוך מיד בצל אחד ובלי לחכות לאות של חימום, שלחו את הבצל לכיריים האטיות.
- טוחנים בעזרת בלנדר או מעבד מזון (ניתן להחליף עם פומפיה רגילה) 2 יח '. גזר ומערבבים אותו עם בצל בסיר איטי, מטגנים בצל וגזר יחד.
- שוטפים 1–1.2 ק"ג מזלגות כרוב, מסירים עלים עודפים, קוצצים דק - במעבד מזון או ידנית.
- כבה את מצב הטיגון על הכיריים האיטיות, שופכים את הכרוב לקערה שלו, מערבבים בעדינות.
- מוסיפים 2 כפות ממרח עגבניות, 0.5 כף מלח, 0.5 כוסות מים חמים, מערבבים היטב.
- סגרו את מכסה הסיר הקולי והכניסו לתבשיל. עדיף לבחור במצב בישול "שעועית". מצב זמן זה נמשך כל עוד מצב "תבשיל", אך כרוב מבושל עדיף עדיין במצב "שעועית". זמן הבישול במצב זה הוא 1.5 שעות.
- כאשר הכיריים האיטיים נותנים איתות לכך שהכרוב מוכן, מערבבים היטב ומגישים. תאבון טוב!
האם אתה יודע בכרוב חתוך יש מעט מאוד קלוריות, אך הוא מזין מאוד מכיוון שיש בו סיבים, אשר בתורם משפיעים לטובה על המעיים. כרוב הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים רבים, כמו זרחן, סידן, מגנזיום, אשלגן, ויטמין C, PP ו B2.
מתכון וידאו
תוכלו לראות כאן סרטון של בישול כרוב מבושל.
מה עוד יכול להיות פשוט יותר ובמחיר סביר יותר מאשר כרוב לבן רגיל? את המוצר הפשוט הזה לא ניתן לקנות כמעט בכל פורקן עבור מעט כסף, אלא גם לגדל אותו בגינה משלך, למשל, בבית כפרי. בנוסף, זה לא יומרני באחסון. במאמר זה למדת רק על מתכון אחד להכנתו. איך הוא לך? די פשוט, נכון? אם יש לכם מתכונים מעניינים משלכם לבישול כרוב, הקפידו לכתוב. שוב תאבון, והיה בריא!