מכשירי מטבח וכלים
- סולם מטבח
- קרש חיתוך
- סכין
- מחבת
- תנור מטבח
- קערות
- שום
- להב הכתף
- כף וכפית.
החומרים
- תפוח אדמה - 1 ק"ג
- רגלי עוף - 2 יח '.
- בצל - 1 pc.
- גזר - 1 pc.
- שמיר - חבורה אחת
- שום - 3 ציפורן
- תיבול עוף לפי הטעם
- פפריקה - לפי הטעם
- מערבבים פלפלים לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l
- רסק עגבניות - 1 כפית.
- מלח לפי הטעם
- מים - לפי הצורך
שלב בישול
- חתכנו כמה רגלי עוף לחתיכות קטנות, שמנו בקערה. בשר מבודדים לפי הטעם. הוסף תבלינים לעוף. הוסף גם מעט תערובת פלפלים ופפריקה טחונה. מערבבים היטב.
- חותכים את הבצל לחצאי טבעות או קוביות (כמו שאתה אוהב).
- חותכים את הגזר לחצאי עיגולים.
- קולפים קילוגרם תפוחי אדמה וחותכים לחתיכות קטנות.
- קוצצים דק את חבורת השמיר.
- שים עוף על מחבת עם שמן צמחי, מטגנים עד להזהבה.
- כאשר העוף מטוגן - מוסיפים בצל וגזר, מטגנים מספר דקות.
- הוסף 1 כפית. רסק עגבניות.
- שימו גם 2 כפות. l שמנת חמוצה, מערבבים.
- שמנו תפוחי אדמה בתבנית.
- כל המלח, מוסיפים מעט פפריקה, מתבלים בעוף.
- שופכים מים - עד כדי כך שתכולת התבנית כוסתה למחצה. מערבבים היטב והפכו את האש למינימלית.
- סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שתפוחי האדמה מוכנים.
- מוסיפים 3 שיני שום, מועברים דרך השום לתבשיל המוגמר. מפזרים עשבי תיבול, מגישים לשולחן.
מתכון וידאו
ניתן להכין ארוחת ערב מהירה וטעימה מתפוחי אדמה ורגלי עוף, בהדרכת מתכון וידאו.
מארחות יקרות, כולם מבשלים תפוחי אדמה ועוף, אז הגיוני להחליף את המתכונים, הסודות שלהם, כדי לגלות - למי ולמה הטעם הזה טעים יותר?