מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת, משוט ערבוב, פומפיה, סכין, קרש חיתוך, צלחת להגשה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| קישוא (גדול) | 1 pc |
| עגבניות (בינוניות) | 2 יח ' |
| ירוקים (פטרוזיליה, שמיר) | 30 גרם |
| שמן צמחי | לטיגון |
| מלח | לטעום |
| פלפל | לטעום |
| שום | 2-3 ציפורן |
שלב בישול
- ובכן לשטוף ירקות וירקות תחת מים זורמים. אנו מנקים את הקישואים וחותכים אותו לקוביות קטנות. לא ניתן לנקות קישואים צעירים עם עור דק. אתה יכול להגדיל את מספר הקישואים אם אתה מבשל למספר אנשים.
- מחלקים את העגבניות ל -4 חלקים וחותכים לחתיכות קטנות. אם אתה לא אוהב את העור על עגבניות, אתה יכול להסיר אותו לפני כן על ידי שפכת מים רותחים עליהם. למנה זו עדיף לקחת זנים עסיסיים של עגבניות.
- קוצצים דק את הירוקים. אתה יכול לקחת גם פטרוזיליה וגם שמיר לטעמך.
- שפשפו את השום על פומפיה עדינה. ניתן גם לטחון בעזרת מכבש מיוחד.
- שמנו מחבת על הכיריים על אש בינונית. יוצקים מעט שמן צמחי. אתה יכול להשתמש בזית, חמניות או כל שמן אחר לטעמך. שופכים את קוביות הקישואים הקצוצים למחבת ומטגנים כדקה תוך ערבוב עם מרית. אל תכסה במכסה.
- מוסיפים עגבניות קצוצות, ממשיכים לטגן תוך ערבוב, עד שהקישואים הופכים רכים. זה לוקח בערך 7-8 דקות.
- מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים שום קצוץ, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עוד 2 דקות.
- שופכים את הקישואים המבושלים המוגמרים על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים. תאבון טוב!
אפשרויות לבישול
ניתן לכבות קישואים קצת אחרת. אתה יכול להוסיף את המרכיבים הבאים לטעמך:
- גזר;
- תפוחי אדמה
- בצל;
- שמנת חמוצה;
- חלב
- מיונז;
- עלה דפנה;
- שעועית;
- פלפל סלט;
- ברוקולי
- כרובית;
- ביצים
- חציל.
אתה יכול גם להתנסות עם תוספת של ירקות ותבלינים אחרים, לשנות את הפרופורציות של המרכיבים. פלפלים, שומשום, עלי דפנה וכו 'משולבים היטב במנות כאלה.
ניתן לשמור גם קישואים מבושלים ריחניים עם עגבניות ושום כדי ליהנות מטעמם בעונה הקרה.
מתכון וידאו
אנו מציעים לכם לצפות במתכון וידאו לבישול קישואים מבושלים עם עגבניות, שום ועשבי תיבול. כותב העלילה מתאר בפירוט כל שלב בבישול. אתה יכול לראות בעצמך כמה פשוט ומהיר להכין מנה כזו. תוכלו גם לראות כיצד קישואים עם עגבניות ושום נראים מוכנים על צלחת.