ארנב מגושם עם ירקות לפי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים: סיר, תבנית 3-4 ליטר, מחבת, מחבת או קלחת, סכין, קרש חיתוך, כף / מזלג, מרית מטבח, קערה, מסננת.

החומרים

ארנב	1 pc
קשת	2 יח '
תפוח אדמה	7-8 יח '.
מים	3-4 ליטר
פלפל	2-3 יח '.
פטרוזיליה / שמיר	בצרור קטן
מלח	לטעום
תיבול	לטעום
שמן צמחי	לטיגון בצל

שלב בישול

חותכים את הארנב למנות קטנות - רגליים, בריסטה, גב. לשטוף היטב.
הכניסו את נתחי הבשר הקצוצים לתבנית ויוצקים 3-4 ליטר מים. הנפח תלוי ברוחב התבנית, אולי 2 ליטר מספיקים לכם אם התבנית צרה והמים יכסה את כל הבשר. מוסיפים תבנית פטרוזיליה לתבנית, וכשהמים רותחים - מלח לפי הטעם. אל תשכח להסיר את הקצף! מבשלים עד לבישול. קחו בחשבון שבשר ארנב מתבשל די מהר. 30 דקות יספיקו לכם בכדי להביא את הבשר למצב הרצוי. אם הכל מוכן, הכניסו את הבשר מהמרק לקערה וסננו את המרק דרך מסננת.
במחבת עם תחתית רחבה, עבה ושטוחה (אם לא, רק במחבת עמוקה), מחממים את שמן הצמח. קלף וקוצץ את הבצל לקוביות גדולות. שופכים את הבצל לתבנית (מחבת) ומטגנים על אש בינונית עד שהם מבושלים למחצה.
הוסף את התבלינים האהובים עליכם לבצל, תוכלו לעשות עם פלפל שחור גרוס שחור ופפריקה.
כאשר הבצל הופך רך, הניחו עליו את בשר הארנב. מטגנים את הבשר משני הצדדים.
אם טיגנתם בצל ובשר במחבת, העבירו הכל לקדרה / תבנית עם תחתית עבה. אם השתמשת בתחילה במחבת, דלג על שלב זה. קלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם גס, למשל לרבעים. לשים על גבי הבשר.
שופכים את המרק לתבנית כך שיכסה את תפוחי האדמה. אם המרק לא מספיק, הוסף מים.
מוסיפים מלח ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם. משרים את הארנב על אש נמוכה כ 20 דקות. 5 דקות לפני הבישול, מקלפים את הפלפל וחותכים לרצועות. הוסף למרק. סוגרים את המכסה ומבשלים עוד.
בסוף מוסיפים פטרוזיליה קצוצה גס. הניחו את התבנית הצידה וסגרו את המכסה. תן לו להתבשל במשך 5-10 דקות.
זה הכל! הארנבון המבושל בירקות מוכן! תאבון טוב!

מתכון וידאו

יש לך עדיין שאלות? ואז ראה את מתכון הווידיאו למטה. זה אומר לך איך לבשל ארנב עם ירקות, בשפה הפשוטה והנגישה ביותר. לאחר הצפייה, תהליך הבישול יהיה פשוט ומובן ביותר.

ארנב חזה עם ירקות הוא מאכל לבבי ובריא מאוד. אפשר להכין אותו לארוחת הצהריים (כי יש בו הרבה מרק), וכמנה עצמאית לארוחת הערב. המתכון הזה הוא פשוט בסיסי. על בסיסו, תוכלו ליצור מנה משלכם, להוסיף מרכיבים חדשים. לדוגמא:

הוסף רסק עגבניות (קטשופ) וטעמו של הארנב ישתנה.
מוסיפים שמנת או שמנת חמוצה, והתבשיל כמעט יהפוך לקשר אצילי.
הוסף את הפסטה וקבל מרק מעניין עם חתיכות בשר ענקיות.
הוסף שזיפים מיובשים, זה ייתן למנה נופך מקורי.
הוסף פטריות כדי שהטעם יהיה רווי יותר.

זהו רק חלק קטן ממה שניתן לכלול במרכיבי המתכון הזה. צא עם האפשרות שלך ושתף אותה עם כולם בתגובות! תודה על תשומת הלב!

מתכונים אחרים לארנבים

ממרח כבד ארנב
ארנב עם תפוחי אדמה בכיריים איטיות
ארנב עם פטריות ושמנת חמוצה, מבושל בכיריים איטיות
מרק דיאטת ארנב
שניצל פילה ארנב

תאבון טוב!