מכשירי מטבח וכלים
- סיר איטי;
- בלנדר
- מערבל;
- עצם השכמה;
- קערה;
- מברשת סיליקון.
החומרים
- גבינת קוטג '9% - 600 גרם
- סולת - 60 גרם
- סוכר - 60 גרם
- ביצת עוף נבחרת - 1 pc.
- חמאה - 30 גרם
- שמנת חמוצה - 30 גרם
- ונילין - 1 גרם
- פירורי לחם - 30 גרם
- מים רותחים - 50 גרם
שלב בישול
- אנו מוציאים מראש את השמן מהמקרר כך שהוא יתרכך. שופכים סולת לקערה ויוצקים מים רותחים, מערבבים.
- פרשנו את גבינת הקוטג 'בקערת הבלנדר או מעבד המזון. הוסף את החלמון והסוכר לקלחת.
- טוחנים הכל בעזרת בלנדר או מעבד מזון. אם אין כזה או אחר, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר. התוצאה צריכה להיות מסה דבורה.
- מוסיפים את החמאה המרוככת למסה הקורסת הדביקה.
- הוסף סולת מבושלת.
- מערבבים את כל החומרים עם בלנדר צולל לעיסה הומוגנית. יש לבדוק שאין גושים מסולת.
- מקציפים את יתרת החלבון במיקסר במהירות נמוכה למשך דקה. מערבבים בעדינות את החלבון המוקצף מלמטה למעלה לבצק. זה יוסיף אווריריות לקדרה שלנו.
- החלק התחתון והצידי של קערת המולטי קוקר משומן בחמאה. מפזרים את הקערה בפירורי לחם. אתה יכול גם להשתמש בסולת.
- מורחים את בצק הגבינה בקערה ומחלקים באופן שווה.
- מורחים את השמנת החמוצה על גבי הבצק ומחלקים בעזרת מרית או מברשת סיליקון.
- סגור את המכסה של המולטי קוקר. אנו מדליקים את מצב "ריבוי המוטות", קובעים 125 מעלות, שעה. לחץ על כפתור "התחל".
- לאחר מכן כבו את החום והשאירו את תבשיל הבירה שלנו למשך 15-20 דקות, כך שהוא יהיה צפוף יותר.
- אנו מוציאים את הקדרה בעזרת סל דוד כפול.
- חותכים למנות, שמים על צלחות ומגישים. תאבון טוב!
אפשרויות לבישול
ניתן להכין תבשיל גבינת קוטג 'בכיריים איטיות בדרכים אחרות:
- אם תרצו, תוכלו להוסיף צימוקים. עבור 600 גרם זה ייקח 75 גרם.
- יש מארחות שמוסיפות מעט עמילן לבצק הגוש.
- ניתן להוסיף מלח בניגוד למזון.
- ניתן לבשל ללא שמנת חמוצה וחמאה.
- לפעמים מוסיפים מעט קמח.
- כדי להפוך את הקדרה לתפארת יותר, עליכם להוסיף סודה לשתיה או אבקת אפייה.
- יש עקרות בית במקום שמנת חמוצה מוסיפים מעט שמנת או חלב טרי.
- לחלופין, תוכלו להוסיף גרידת לימון, משמשים מיובשים.
- קינמון נוסף גם מתבלינים אם רוצים.
- יש מתכון בתוספת אבקת קקאו.
תוכלו לבשל את הקדרה על ידי הוספת מרכיבים ותבלינים שונים לטעמכם.
מתכון וידאו
אנו מציעים לכם לצפות במתכון וידאו להכנת תבשיל גבינת קוטג 'נפלא בכיריים איטיות. תוכלו לראות את כל שלבי הבישול ותוכלו להעריך את המראה של המנה המוגמרת.
קוראים יקרים, אתם מבשלים גבינת קוטג 'בכיריים איטית? אנו ממליצים להשתמש במתכון שלב אחר שלב ממאמר זה ולהכין קדרה רכה מאוד. מה תרצה להוסיף או להסיר מהמרכיבים? כתוב את אפשרויות הבישול, הסקירות וההערות שלך.