עוגיות גרד עם תפוזים - מתכון קל מאוד

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור מטבח;
• מגש אפייה;
• tack;
• מרית סיליקון;
• מסננת לנפות;
• סולמות מטבח;
• הקערה עמוקה;
• סכין;
• נייר קלף;
• צלחת עמוקה;
• כוס;
• כף;
• מערוך לבצק;
• כלי הגשה.

החומרים

כותרת	כמות
קמח חיטה	260 גר '
ביצת עוף	1 pc
סוכר	80 גרם
אבקת אפייה	8 גרם
סוכר וניל	חבילה אחת
תפוזים	1 pc
גבינת קוטג '	160 גרם
שמן צמחי	80 מ"ל
מלח	קמצוץ

שלב בישול

הכנת מרכיבים ובישת בצק

1. שים גבינת קוטג '(160 גרם), סוכר (80 גרם) בקערה עמוקה, קורט מלח, שופכים שקית סוכר וניל. ללוש את גבינת הקוטג 'בכף ולערבב הכל.
   
2. מוסיפים ביצת עוף אחת ומערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
   
3. מבלי להפסיק לערבב, שופכים באטיות את השמן הצמחי (80 מ"ל).
   
4. מנפים את קמח החיטה (260 גרם) למסה המתקבלת, מוסיפים את אבקת האפייה של הבצק (8 גרם). ללוש הכל בעזרת מרית סיליקון.
   
5. לוש גוש בצק עבה עם הידיים עד לקבלת גמישות חלקה והומוגנית. בצק מלוש היטב לא אמור להידבק לידיים.
   
6. מכסים את הבצק המוגמר במפית ונותנים לו לנוח 25-30 דקות כדי להתפיח את הגלוטן של הקמח.
   
7. לשטוף תפוז אחד גדול, לקלף, לחתוך לקוביות גדולות ולשים בצלחת.
   

דפוס

1. ראשית: הפעילו את התנור לחימום ל -180 מעלות צלזיוס, מכסים את תבנית האפייה בסדין נייר קלף. מרדדים את הבצק המוגמר בעזרת מערוך לשכבה בעובי 3-4 מ"מ. חותכים עיגולים בכוס בצק. באופן שווה, תוך התבוננות בפערים, פרוש אותם על הקלף.
   
2. מרדדים אפילו פלפל משאר הבצק ושמים שפה על כל עיגול.
   
3. באמצע כל יצירה, יש לחלק באופן שווה את קוביות התפוז.
   

אפייה

1. מכניסים את מגש האפייה עם עוגיות הגבינה לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות עד שנוצר קרום זהוב יפה.
   
2. מצננים את המאפים המוגמרים, מפזרים אבקת סוכר ושמים על צלחת גדולה.
   

הגשה והרשמה

• עוגיות גבינת קוטג 'אלה עם תפוזים מושלמות לקפה ומספקות למדי לארוחת הבוקר.
• לשולחן חגיגי תוכלו להלביש אותם על ידי פיזור באמצע שבב שוקולד ורוד או פיסטוק (למצוץ מעט) או פשוט לשים כמה טיפות של טיפות שוקולד לבן או חום.
• מקשטים בעלי עלי נענע טריים או מרשמלו.

מתכון וידאו

זהו אחד מתכוני הווידיאו הטובים ביותר להכנת עוגיות גבינת קוטג 'עם תפוזים במטבח ביתי רגיל, שיעזור לראות את כל השיטה שלעיל בתהליך של תנועה. תיהנו מהצפייה שלכם.

מתכונים אחרים לעוגיות