וופל וגלידה במאפייה מרובה: מתכון שלב אחר שלב 🍪 עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:מאזני מטבח, קערות, מזלג, כף וכפית, מסננת, רב-אופה (ברזל וופל חשמלי).

החומרים

מורחים בקערה 200-250 גרם גבינת קוטג '(אנו לוקחים גבינת קוטג' בכל תכולת שומן, לפי העדפות) וטוחנים אותה במזלג עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף לקוטג '2 כפות. l סוכר.
שופכים קורט מלח וקמצוץ סוכר וניל. נוהגים 2 ביצים ומערבבים היטב. בקערה נפרדת יוצקים 3 כפות. l עם החלק העליון של הקמח. מוסיפים לקמח 1 כפית. אבקת אפייה. מנפים את הקמח עם אבקת האפייה לתערובת הגלידה, מערבבים. הבצק מתברר סמיך למדי, אבל מעט פחות לעוגות גבינה.
לחמם רב-אופה או מגהץ וופל חשמלי.
מורחים את הבצק על פני השטח - בערך 2 כפות. l רקיק אחד, סגר את המכסה, זמן אפייה - כ 3-4 דקות.
אנו אופים וופלים, משתמשים בכל הבצק, מקשטים ומגישים.

ניתן להגיש את הוופלים עם ריבה או ריבה, פירות יער או כל שמנת, דבש או יוגורט, רוטב קרמל או חלב מרוכז מבושל, גלידה או קצפת, אגוזים מגוררים או תוספות, אפשר לפזר אבקת סוכר או שוקולד מגורד.
ופלים מגניבים מכינים כריכים מתוקים מעולים - מצפים את הוופל בריבה או במילוי אחר, הניחו עוד אחד מעל.
בהיעדר רב-אופה, ניתן לאפות וופל כזה בתנור, רק זה דורש יותר זמן וצורת וופל מיוחדת. במשך 8-9 דקות האפלים נאפים בצורה, ואז עוד 5 דקות - על תבנית.

בסרטון תוכלו לראות בפירוט כיצד לבשל בצק פשוט וטעים לוופל אפוריות, כיצד להשתמש באופה רב לאפות אותם.

קוראים יקרים, אם ניסיתם לאפות וופלים קשוחים להפליא ברב-אופה - כתבו על רשמיכם מהמתכון. או שתף את הגרסה שלך לקינוח כזה.

שיהיה לכם קריאה נחמדה!