מכשירי מטבח וכלים: מאזני מטבח, כף, סכין, מרית, בלנדר, כלים עמוקים, סיר איטי.
החומרים
| גבינת קוטג 'רכה | 500 גרם |
| ביצי עוף | 5 יח '. |
| סוכר | 150 גרם |
| שמנת חמוצה 20% | 100 גרם |
| עמילן תירס | 2 כפות. l |
| ונילין | על קצה הסכין |
| חמאה | 5 גרם |
שלב בישול
- בקערה עמוקה מערבבים 500 גרם גבינת קוטג 'רכה ו -150 גר' סוכר.
- הוסף למרכיבים 100 גרם שמנת חמוצה, 2 כפות. l עמילן תירס וונילין בקצה הסכין.
- אנו לוקחים 5 ביצי עוף ומפרידים בין החלבונים לחלמונים.
- מוסיפים את החלמונים למסת הגלידה המתקבלת. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- מקציפים את תערובת החומרים בבלנדר עד לקבלת מצב שמנת. מקציפים את הלבנים עד לשיאים עבים (5-7 דקות).
- הכניסו את קרם החלבון למסה הגסה. מערבבים הכל עם מרית בכיוון השעון.
- משמנים את הקיבולת של המולטי קוקר בחמאה ושופכים לתוכו את הבצק.
- בחר את מצב האפייה והגדר את השעה לשעה ו -5 דקות.
- המנה מוכנה!
חשוב! בקניית גבינת קוטג 'כלשהי, שימו לב לתנאי האחסון. מוצר שנכנע להקפאה מאבד לחלוטין את טעמו ואת תכונותיו השימושיות, הפודינג המוכן טעים ואוורירי להפליא. בשילוב תה או קפה, זו תהיה האופציה המושלמת לארוחת בוקר או ארוחת ערב קלה וברוחה.
טיפים מעקרות בית מנוסות
כדי להכין פודינג אמיתי של המבנה הנכון, זכרו את הכללים הבאים:
- להכנת פודינג עדיף לקחת גבינת קוטג 'ביתית. כך שהתבשיל יהיה טעים יותר.
- אם החלטת לקנות גבינת קוטג 'בחנות, אל תיקח מוצר עם אחוז שומן נמוך.
- אפשר לדלל גבינת קוטג 'יבשה מדי על ידי הוספת אליה כמה כפות שמנת חמוצה.
- הקפידו להפריד את הסנאים והחלמונים. זה הכרחי על מנת שלמוצר יהיה מבנה שופע.
- נסה לערבב את קצף החלבון בזהירות רבה כדי שלא יאבד את בועותיו.
- פשוט לערבב את הגלידה עם כף זה לא יספיק. כדי להכין פודינג עליכם להשתמש בבלנדר או במיקסר.
מתכון וידאו
אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון פשוט להכנת פודינג גבינה רכה בסיר איטי.
האם אתה אוהב גבינת קוטג '? באיזו תדירות אתה משתמש במוצר זה במתכוני הבישול שלך? אל תשכח לחלוק את דעתך האישית לגבי המנה המוצעת ולהשאיר את הטיפים השימושיים שלך.