מכשירי מטבח וכלים:
- סכין מטבח - 1 pc .;
- כף - 1 pc .;
- קרש חיתוך - 1 pc .;
- מגש אפייה מהתנור לאפייה - 1 pc .;
- נייר כסף או קלף בגודל של תבנית אפייה - 1 יח ';
- מברשת קולינרית - 1 pc .;
- מרית מטבח - 1 pc .;
- תנור;
- כלי הגשה - 1 pc.
החומרים
| דלעת קטנה | 300 גרם |
| מותק | 40 גרם |
| חמאה | 10-20 גרם |
| זרעי שומשום | 20 גרם |
| קינמון | לטעום |
| צימוקים לקישוט | לטעום |
שלב בישול
האם אתה יודע לפני השימוש ניתן להשרות צימוקים במים חמים למשך 20 דקות, לאחר מכן הצימוקים יהפכו עסיסיים ורכים ותכונותיהם המועילות לא ישתנו.
לאכילה עדיף לקחת זני דלעת בעלי גוף דק, שפירותיהם יש צורה שטוחה וצבע כתום רווי. זנים כאלה בשרניים ומתוקים יותר.
- חותכים את הדלעת לשניים, כף שאנחנו מנקים אותה מהזרעים. אנו מוציאים תבנית אפייה מהתנור ומדליקים את התנור לחימום של עד 180 מעלות. בעזרת סכין מקלפים 1/2 מהדלעת (כ -300 גר ') מהקליפה. אנו דוחים את המחצית השנייה של הדלעת בפעם הבאה או להכין מנה נוספת.
- חותכים את הדלעת לפרוסות (חצי טבעות). אם הפרוסות גדולות מדי, ניתן לחתוך אותן לשני חלקים. ממיסים את החמאה בכל דרך נוחה. מכסים את נייר האפייה בנייר כסף או קלף לגודל. משמנים קלות בחמאה (10-20 גרם) בעזרת מברשת בישול.
- אנו פורשים את פרוסות הדלעת על תבנית אפיה, ומחלקים אותה באופן שווה על כל שטח הפנים.
- בעזרת מברשת קולינרית משמנים קלות כל חתיכה בדבש (יש צורך בכ- 20 גר ').
- מפזרים קינמון על גבי הדבש לפי הטעם, ואז מוסיפים שומשום (20 גרם).
- הסר את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש למשך 20-30 דקות. אחרי הזמן, אנו מוציאים את הדלעת מהתנור ומורחים אותה עם מרית על צלחת הגשה. משמנים בעזרת מברשת קולינרית את הדלעת עם דבש הנותר (כ -20 גר '), ומפזרים צימוקים מלמעלה (לפי הטעם).
הדלעת מוכנה, תאבון טוב!
מתכון וידאו
בסרטון המתכונים המוצע תראו בבירור את כל התהליך של אפיית דלעת עם דבש בתנור. סרטון מאוד ברור וקצר ישמש אותך כעזר נוסף בתהליך הבישול.
קוראים יקרים, אם יש לכם שאלות, או שאתם רוצים להביע את דעתכם על המתכון, רוצים לשתף את תוצאות הבישול שלכם, אנא השאירו את הערותיכם למטה. אנו מעוניינים בפידבק שלך, התוספות והתגובות שלך. בהצלחה עם הבישול שלך, שליטה באומנויות הקולינריה ומצב רוח טוב!