מכשירי מטבח וכלים
- כיריים;
- קרש חיתוך וסכין;
- מחבת עם מכסה;
- עצם השכמה;
- כפית וכף;
- צלחות לנתינה.
החומרים
- שמן צמחי - 4 כפות. l
- פילה עוף - 300 גר '
- עגבניות בינוניות - 3 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- שעועית מחרוזת (קפואה) - 150 גרם
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
- ירקות יבשים או עשבי תיבול פרובנס - 1 כפית.
- פפריקה טחונה - 1 כפית.
- שום - 2-3 שיני
- רסק עגבניות - 50 מ"ל
- ירקות טריים - חבורה קטנה
שלב בישול
- שים את התבנית על האש ומחממים. שופכים לתוכו שמן צמחי (4 כפות).
- כשהשמן התחמם היטב, הכניסו את פילה העוף (300 גרם), שטף וחתך לרצועות דקות לתבנית. מטגנים את הפילה עד להזהבה על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם.
- קלף ובצל (2 חלקים) וחותכים לחצאי טבעות דקות. מוסיפים את הבצלים לתבנית לבשר המטוגן ומערבבים. ממשיכים לטגן את הבצל והבשר, תוך ערבוב מדי פעם ומקטינים מעט את האש.
- כאשר הבצל הופך לשקוף, הכניסו את העגבניות הקוביות (3 חלקים) לתבנית וכסו את התבנית במכסה בכדי להפוך את העגבניות לרכות.
- מוסיפים למחבת שעועית ירוקה קפואה (150 גרם) ומערבבים הכל.
- בשלב זה יש להוסיף את כל התבלינים הרשומים: פלפל שחור (כפית), עשבי תיבול יבשים או עשבי פרובנס (כפית), מלח (2 כפיות או לפי הטעם), פפריקה טחונה (כפית) וכל אלה לערבב היטב. מכסים את התבנית ומבשלים על אש קטנה 1-2 דקות.
- מוסיפים שום (2-3 ציפורן), פרוסים לפרוסות, לתבנית. מערבבים וממשיכים להתבשל במשך 1-2 דקות כשהמכסה סגור.
- שופכים את רסק העגבניות (50 מ"ל) לתבנית ומערבבים.
- מכסים את התבנית ומבשלים על אש קטנה 8-10 דקות.
- מוציאים את התבנית מהתנור ומוסיפים אליה שמיר ופטרוזיליה טריים קצוצים דק. ערבוב.
- ארוחת ערב מהירה מוכנה להגשה.
אפשרויות הזנה
ארוחת ערב, שמקצפת במחבת, יכולה להגיש כמנה עצמאית, פשוט מונחת על צלחות מחלקות. ותוכלו להגיש עם צלחת צד מרותכת בנפרד. אידיאלי לתפוחי אדמה מבושלים, אורז או פסטה. רק קחו בחשבון שתכולת הקלוריות של מנה עם ההגשה הזו תשתנה.
מתכון וידאו
איך לבשל ארוחת ערב טעימה של מוצרים פשוטים שמוצלים, ראו את הסרטון הנפלא הזה.
למדת כיצד לבשל ארוחת ערב במהירות וטעימה בחיפזון. לפי שיקול דעתך, אינך יכול להוסיף למנה רסק עגבניות, אם רק עגבניות יספיקו לך. ניתן להשתמש בתבלינים בכל מקום שתרצו. הקפידו לבשל ארוחת ערב מהירה ולשתף בתגובות אם אהבתם את המתכון.