ריבת חבושים 🥣 עם אגוזי מלך לפי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים

אנו מנקים את החבושים מהעור, מסירים את הליבה וחותכים לפרוסות דקות; משקל הפרי הקלוף הוא 1.1 ק"ג. שמנו את הפרוסות לסיר וממלאים במים כך שיכסה לחלוטין את הפרי - הוא ייקח בערך 0.4-0.5 ליטר. העלה את הסיר על האש והביא את המים לרתיחה. לאחר מכן, בואו לעמוד להתקרר לחלוטין.
יוצקים לתבנית 0.7-0.8 ק"ג סוכר, מערבבים, מביאים שוב לרתיחה. השאירו להתקרר לחלוטין.
אז עשו 3-4 פעמים. זה הכרחי כדי שפרוסות החבושים יהיו רוויות בהדרגה בסירופ ובו בזמן יישארו שלמות.
קוצצים גס 0.3 ק"ג אגוזי מלך. מחממים את הריבה לרתיחה, יוצקים לתוכו את האגוזים ומרתיחים 3-4 דקות.
פרשנו את הריבה בצנצנות שעברו עיקור, מגלגלים אותה, נותנים לה להתקרר במקום חמים.

במהלך הבישול האחרון אפשר לשים פרוסות תפוז, מנדרינה או לימון בריבת חבושים. זה יוסיף מגע עדין של הדרים לטווח הטעמים.
מיץ לימון או חומצת לימון שנוספו בבישול האחרון יעניקו חומציות נעימה.
ניתן להוסיף מעט וניל וקינמון לטעם.
התוספת המקורית לריבת חבושים היא כמות קטנה של דלעת.
ניתן להוסיף אגוזים לא רק אגוזי מלך, אלא גם אגוזי לוז, שקדים, ארז.

כיצד להכין כראוי חבוש ולבשל ריבה טעימה עם אגוזי מלך ממנו, אתה יכול לצפות במדריך הווידיאו.

קוראים יקרים, שתפו את המתכונים שלכם להכנת ריבת חבושים טעימה. מה עוד אתה מוסיף לפינוק הזה? כמה פעמים אתה מרתיח?