מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- צלחות / קערות למוצרים;
- מחבת עמוקה;
- פומפיה;
- פחיות.
החומרים
- קליפת אבטיח - 900 גרם
- סוכר - 900 גרם
- לימון - 1 pc.
שלב בישול
לאחר שסיפקת לעצמך את כל המרכיבים הדרושים להכנת ריבה על קליפות אבטיח, המשך לתהליך. זה מיושם על פי הסכימה הבאה:
- קלף כמה אבטיחים כדי לקבל 900 גרם קליפות אבטיח ללא ירקות.
- קוצצים את העיסה הלבנה לקוביות והוסיפו 900 גר 'סוכר. השאירו את התערובת למשך הלילה.
- הניחו את תערובת המיצים והמאפשרים על האש והביאו לרתיחה. נותנים לתערובת לרתיחה למשך 10 דקות.
- לאחר 10 דקות, הוסיפו 1 לימון קלוף וקצוץ להרכב. יש לגרגר את הגלידה בנפרד ולהוסיף גם לתבנית. העיקר שלא יהיו אבנים וחלק לבן.
- מערבבים הכל ונותנים להרכב 10-15 דקות נוספות.
- כבה את הריבה ונתן לה להתבשל עוד כמה שעות עד שיתקרר לחלוטין. שים שוב את הריבה המקוררת על האש ומבשלים עד שכל החלקים שקופים. הכניסו את הריבה לצנצנות נקיות ויבשות וכסו.
מתכון וידאו
כשלומדים מתכון זה או אחר, אל תשכחו לשים לב להמלצות של שפים מנוסים. בשלב הבא אנו ממליצים להכיר את הסרטון בו המומחים חולקים את המורכבויות של הכנת ריבת אבטיח מקורית.
יצירת מנה טעימה שתשמח אתכם כל החורף, שתפו את החוויה שלכם. במקביל, השארת משוב לאחר המאמר, שאל את שאלותיך בפני המאסטרים הקולינריים ובכך ישפר את כישורי הבישול שלך.