מכשירי מטבח וכלים
- מכולות לרכיבים;
- מחבת
- צנצנות עם מכסים;
- עצם השכמה;
- מסננת או קערה;
- כף;
- כוס מדידה.
החומרים
- דומדמניות שחורות - 3 ערימות.
- סוכר - 3 ערימות.
- מים - ערימה אחת.
שלב בישול
- אנו שוטפים את גרגרי הדומדמניות השחורות במים קרים.
- אנו מודדים את הכמות הדרושה ומעבירים לתבנית.
- שופכים חצי מהסוכר לתבנית (כוס וחצי).
- שופכים מיד מים. מערבבים.
- להדליק ולהביא לרתיחה על אש נמוכה מתחת למכסה.
- מערבבים הכל לאחר הרתיחה ומסירים את המכסה.
- מבשלים לאחר רתיחה של מספר דקות.
- הוסף את שארית הסוכר לתבנית.
- מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות.
- שופכים ריבה לצנצנות. סוגרים ומשאירים להתקרר לחלוטין.
וריאציות לבישול
בישול ריבות לפי מתכון זה לא ייקח לך הרבה זמן. אם אתה רוצה להכין יותר ריבה מאשר במתכון, פשוט הכפיל את החומרים. הפרופורציות פשוטות מאוד, וזכירתן אינה קשה כלל. אתה יכול להכין ריבה מכל פירות יער ופירות שאתה רוצה. יחד עם דומדמניות שחורות תוכלו להכין ריבה עם דומדמניות אדומות או פטל - מבחר זה טעים עוד יותר מאשר ריבת דומדמניות פשוטה.
כדי להוסיף רוויה וטעם יוצא דופן לריבה, ניתן להוסיף עלי נענע או לימון. לפיכך, הריבה תהיה מתוקה, אך במתינות, עם חומציות נעימה ורעננות של נענע. ניתן להגיש ריבה ליד השולחן אם מבשלים לביבות או לביבות, לביבות או שמשמשות כמילוי לעוגות ועוגות. טעים במיוחד עם הריבה הזו הם פשטידות ומאפים העשויים מאפה מחסור.
מתכון וידאו
צפו בסרטון וידאו זה כדי ללמוד כיצד להכין ריבת דומדמניות שחורות עם מתכון פשוט. מחבר הסרטון יגיד בפירוט כיצד להכין ריבה ואיך לשפוך אותו בצנצנות. נוף יפה!