מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים,
- סכין
- קרש חיתוך
- פומפיה
- פחיות.
החומרים
- קישוא - 1 ק"ג
- תפוחים - 1 pc.
- תפוזים - 2 יח '.
- לימונים - 2 יח '.
- שורש זנגביל - 1 pc. (7 ס"מ)
- סוכר - 700 גרם
שלב בישול
לאחר שתספק לעצמך את כל הדרוש ליצירת ריבה, המשך להכנתו. הליך הבישול כולל את רצף הפעולות הבא:
- שוטפים ומגררים 1 ק"ג קישואים על פומפיה עדינה.
- קח 2 לימונים והסר מהם את הגלידה. בשלב הבא חותכים את הגלידה הזו לרצועות דקות ומוסיפים קישואים. עשו אותו דבר עם קליפת 2 התפוזים. מערבבים הכל יחד ושופכים לסיר עמוק, שאותו תעלה באש.
- קחו 2 תפוזים קלופים וחתכו אותם לקוביות. מוסיפים הכל לקישואים ולג'סטה. עשו אותו דבר עם לימונים קלופים.
- קחו תפוח אחד, חתכו אותו לקוביות והוסיפו להרכב הכללי. מערבבים הכל יחד ושופכים 700 גרם סוכר. מערבבים שוב את כל החומרים.
- הגדר את הריבה להתבשל על אש בינונית. מערבבים את המרכיבים ללא הפסקה. ברגע שהרכב רותח, מהדקים את האש ומבשלים הכל יחד במשך 60 דקות. לפני שעיבוי. למשך מספר דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים לריבה את שורש הג'ינג'ר המגורר (7 ס"מ מספיק) ומערבבים הכל.
- שופכים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותם.
מתכון וידאו
כדי לגוון את טעם הריבה המקורית קרא את המלצות המאסטרים. לשם כך, בחנו את הסרטון שלהלן.
יצירת יצירות מופת קולינריות בלתי נשכחות במטבח שלך, שתף את החוויה שלך עם צרכנים אחרים. לשם כך, השתמש בקטע המשוב במאמר זה. שם תוכלו גם לשאול את שאלותיכם לבעלי מלאכה מוסמכים. כך תרחיב את מסגרת הידע שלך בתחום הבישול.