ריבת דוגווד טרייה ללא רתיחה 🥣

מכשירי מטבח וכלים:

• סולמות מטבח;
• יכולת עמוקה;
• מסננת רכה;
• כלים עקשן;
• כיריים;
• סרט נצמד;
• צנצנות זכוכית;
• כיסויים;
• מפתח מתגלגל.

החומרים

שלב בישול

ריבת דוגווד היא קינוח טעים, ריחני ומתוק מאוד לחורף. זה עוזר להתמודד עם הצטננות, שיעול וכאבי גרון. אנו מציעים לכם לבשל ריבת קורנל רכה. ולשם כך אתה אפילו לא צריך לפנות לתהליך ארוך ומייגע של בישולו.

1. אנו לוקחים 3 ק"ג של עץ-תירוף, שוטפים אותו ומחלפים אותו במים רותחים.
   
2. בכלי עמוק, מערבבים בהדרגה את הקורנל ו -3 ק"ג סוכר. ללוש את הקורנל בסוכר ולהשאיר את התערובת למשך 3 שעות, לכסות את המיכל בסרט נצמד.
   
3. טוחנים את המסה המתקבלת דרך מסננת רכה.
   
4. שופכים ריבה לבנקים ומגלגלים אותם.
   

טיפים שימושיים

על מנת להפוך את הריבה שלך לרכה, טעימה ומאוחסנת לאורך זמן, אנו ממליצים שתכיר את הטיפים השימושיים הבאים:

• להכנת ריבה, אתה יכול להשתמש הן בגינה והן בעץ-בר. העיקר שהברי יהיה בשל ורך.
• לפני השימוש בפירות עץ-דופן, מיין אותם והסר את הגבעולים.
• מבשלים את הריבה בקערה אמיילת.
• מכיוון שלקורנל יש טעם מתוק וחמוץ, השתמש תמיד בסוכר שווה במשקל לפירות יער כדי להכין ריבה.
• ניתן להשתמש בעצמות שנשארו מהעץ הכלוך הטחון לבישול קומפוט.

מתכון וידאו

אם עדיין יש לך שאלות בנוגע לתהליך הכנת ריבת הקורנל, אנו ממליצים לך לצפות בסרטון עם המתכון המפורט שלו.