וופל וינאי עם משמשים - עדין וטעים 🍪

מכשירי מטבח וכלים:

• כוס מדידה;
• כף;
• קערה עמוקה;
• קרש חיתוך;
• סכין מטבח;
• להקציף;
• יצרנית וופל חשמלית;
• עצם השכמה;
• תקע;
• צלחת שטוחה.

החומרים

שלב בישול

1. להכנת וופל וינאי אנו משתמשים 6-8 משמשים, שחייבים להיות מופרדים בעבר מהזרעים. אפשר להחליף משמשים בכל פירות יער ופירות טריים לטעמכם. חותכים משמשים לחתיכות קטנות. שוברים 2 ביצי עוף לקערה עמוקה ומוסיפים כוס סוכר. לחומרים מוסיפים ונילין או תמצית וניל בכמות של 1 כף. l מערבבים את כל תכולת הקערה בקצפת. כל שעליך לעשות הוא לערבב את החומרים מבלי להקציף אותם באופן פעיל.
   
2. לתערובת המתקבלת מוסיפים כוס יוגורט ביתי או חנות. מערבבים הכל שוב.
   
3. אנו שולחים 3 כפות לכלי. l שומן ומערבבים. אם אין מוצר כזה, ניתן להחליפו בכמות דומה של חמאה. חשוב לבחור חמאה רכה או להמיס אותה מעט בטמפרטורת החדר לפני הבישול. הוסף 10 גרם אבקת אפייה לכל המוצרים, והמשיך לערבב. אתה יכול להשאיר את המסה לעמוד כמה דקות, כך שהסוכר מומס לחלוטין, או להמשיך לערבב את המוצרים באופן פעיל עד שהוא מומס לחלוטין. לאחר שהסוכר התמוסס, הוסיפו 1.5 כוסות קמח חיטה למסת הוופל. מערבבים הכל בכף כך שיהיו כמה שפחות גושים.
   
4. מוסיפים לבצק שהתקבל משמשים מרוסקים. אנו מערבבים את החומרים כך שהפירות יתפזרו באופן אחיד על הבצק.
   
5. אנו מחממים את ברזל הוופל החשמלי ויוצקים את הבצק ומחלקים אותו באופן שווה. אנו סוגרים את מגהץ הוופל עם מכסה ומטגנים בצד אחד למשך 10-15 שניות, לאחר מכן אנו מסתובבים ומטגנים בצד השני במשך 3-4 דקות. אם יש מחוון מוכן על מגהץ הוופל החשמלי, התייחס אליו.
   
6. לאחר כחמש דקות, הסר את הוופל המוגמר בצלחת שטוחה. חזור באופן דומה עם הבדיקה שנותרה. הוופלים הווינאים מתוקים בינוני, ואילו הבצק רך. תוכלו להגיש וופלים מוכנים עם כל ריבה או דבש, וגם לאכול רק עם תה או חלב.
   

מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון, תלמדו לבשל וופל וינה בחיפזון בבית. בתחילת הסרטון כל המוצרים שתצטרך לבדיקה והטופינג. המתכון די פשוט ומתואר בפירוט בכל שלב בבישול. תוכלו להכין במטבח שלכם מעדן דומה למבוגרים וילדים.

מתכוני וופל אחרים