סלט רזה טעים עם שעועית וגזר 🥗

מכשירי מטבח וכלים:

• סולמות מטבח;
• מכשיר מדידה;
• קרש חיתוך;
• קערת סלט;
• כף;
• סכין;
• פומפיה.

החומרים

שלב בישול

1. בקערה עמוקה לסלט מורחים 300 גרם שעועית אדומה מבושלת.
   
2. מגררים גזר קטן 1 ושלחו אותו אחרי השעועית.
   
3. חתכנו 0.5 חצאי בצל לחצאי טבעות.
   
4. קוצצים דק חבורה של שמיר או פטרוזיליה.
   
5. אנו מעבירים את כל המרכיבים לקערת סלט ומפזרים עליהם קורט מעט מלח.
   
6. סוחטים את המיץ של 0.5 לימון קטן לסלט ומוסיפים 50 מ"ל שמן זית.
   
7. ערבבו הכל היטב והניחו לעמוד למשך 20 דקות להשרות. המנה מוכנה!
   

מתכון סלט פשוט זה מושלם לארוחת ערב, אפילו כמנה עיקרית. שעועית היא צמח מזין מאוד שיעניק תחושת שובע למשך זמן רב. כמו כן, מנה זו מושלמת לתפריטים רזים או צמחוניים.

טיפים שימושיים

עקוב אחר ההנחיות הבאות ותהליך הרתחת השעועית לעולם לא ייראה לך יותר מדי מסובך וארוך:

• ראשית כל, בדוק את תאריך התפוגה של השעועית. שעועית ישנה לעולם לא תהיה רכה וטעימה, לא משנה כמה הם מבושלים.
• אם אין לכם זמן להשרות ארוכה, שפכו את השעועית עם מים רותחים (לכוס כוס שעועית תצטרכו 5 כוסות מים) ותנו לעמוד מתחת למכסה הסגור למשך שעה לפחות. אגב, אתה צריך למלא את השעועית במים לא כל כך כדי להאיץ את תהליך הבישול, אלא להיפטר מהתרכובות המזיקות לגוף.
• לאחר השריה, שוטפים את השעועית, ממלאים אותם במים ומכניסים לרתיחה על אש נמוכה. בהתאם לתאריך התפוגה, גודל ומגוון השעועית, זה ייקח בין 0.5 ל 2.5 שעות.
• ניתן לאחסן שעועית מוכנה במקרר עד 4 ימים בעזרת מיכל סגור.

מתכון וידאו

אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון להכנת סלט שעועית אדומה בהירה.