מתכונים של ביצים מטוגנות עם גבינה: ביצים מטוגנות ומדברים עם תוספות שונות

הדקויות של הבישול

• מלאי. לטיגון, השתמש בתבנית עם תחתית עבה וצדדים גבוהים. הופכים ומסירים את המנה בעזרת מרית עץ או סיליקון. ולאפייה בתנור, השתמשו בציפוי ללא מקל.
• איך שוברים ביצים. קוצצים בעדינות אך בפתאומיות את הקליפה ושופכים את התכולה לתבנית מחוממת היטב. ביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר. קר מדי יספוג במהירות שומן.
• מלית. אתה יכול להשתמש בכל מוצרים ולבשל ביצים מקושקשות עם גבינה ונקניק, בשר טחון, ירקות, פטריות או עשבי תיבול. מטגנים את המלית בנפרד.
• מלח ממליחים את התבשיל בתחילת הבישול. רק סנאים מומלחים בביצים מטוגנות. ניתן להמליח פטפטות בתהליך הכאת ביצים.

מתכוני גבינה מטוגנים

ביצים מטוגנות הן אפשרות להכנת ביצים, בהן החלבון מטוגן היטב, והחלמון נותר נוזלי. אנו מציעים גרסה עם גבינת שמנת. ביצי קלוריות וגבינה - 227 קק"ל.

עם גבינת שמנת מטוגנת

תצטרך:

• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• גבינה מעובדת - 2 חלקים;
• חמאה - 2 כפיות;
• כוסברה - 4 סניפים;
• פירורי לחם;
• פלפל אדום גרוס, מלח.

בישול

1. חותכים את הגבינה לסורגים רחבים. לחם בפירורי לחם.
2. מחממים את התבנית ומטגנים את הגבינה מצד אחד על אש גבוהה עד שנוצר קרום.
3. שוברים את הביצים מבלי לפגוע בשלמות החלמונים לקערה רחבה. מוסיפים מלח ופלפל חריף.
4. הופכים את הגבינה וממלאים בתערובת ביצים ותבלינים. מטגנים עד שהם רכים.

מגישים ביצים מטוגנות עם גבינת שמנת על טוסטים לחם שיפון חמים, מקושטים בצבעי כוסברה. ניתן להגדיל את תוכן הקלוריות של המנה בעזרת חמאה. מורחים אותם טוסטים לפני ההגשה.

בירמינגהאם

נמאס לכם מביצים מטוגנות קלאסיות? הכינו ביצים ועגבניות מטוגנות בבירמינגהם - מנה מקורית וטעימה שניתן לבשל תוך דקות.

תצטרך:

• ביצי עוף - 2 חלקים;
• לחם טוסט שיפון - 2 פרוסות עם קרום;
• חמאה - 40 גרם;
• תבלינים, תבלינים יבשים חריפים.

בישול

1. חותכים פירור מכל פרוסת לחם כדי לא לפגוע בקרום.
2. מטגנים את "המסגרת" המתקבלת מצד אחד במחבת שחוממת מראש עם שמן נוסף.
3. הפוך לחם לצד השני.
4. שופכים ביצה אחת לאמצע כל "מסגרת" מבלי לפגוע בשלמות החלמון. הוסף תבלינים ועשבי תיבול.
5. מבשלים 3 דקות על אש בינונית. מגישים את המנה על צלחת חמימה, מקשטים בענפי שמיר.

ניתן להעלות את הערך התזונתי של ביצים ולהעשיר אותה בוויטמינים בעזרת סלט ירקות המתובל בשמן זית וטיפת מיץ לימון.

מביצי שליו עם עגבניות

האם אפשר לטגן מנה של ביצי שליו? באופן מסורתי, ביצים מטוגנות מיוצרות מביצי עוף. מדוע לא להחליף אותם בשלו? הם עשירים בוויטמין A וקבוצה B, חומצות שומן בלתי רוויות, מכילים ברזל, מגנזיום, גופרית, סידן, כלור, אשלגן ונתרן. הרכב החלבון של ביצי שליו כולל חומצות אמינו חיוניות.אנו מציעים מתכון לביצים מטוגנות עם גבינה ועגבניות מביצי שליו עם תרד.

תצטרך:

• ביצי שליו - 6 חתיכות;
• עגבניות שרי - 6 חלקים;
• תרד - 70 גרם;
• גבינה - 70 גרם;
• שמן זית - 2 כפות;
• ירוק שמיר - 3 ענפים;
• תבלינים.

בישול

1. קוצצים את התרד. מטגנים בשמן זית עם תבלינים.
2. מגררים את הגבינה על פומפיה עדינה.
3. חותכים את העגבניות לחצאים.
4. שוברים את הביצים מבלי לפגוע בחלמון, ושופכים פנימה את התרד. מוסיפים את חצאי העגבניות. מפזרים גבינה מגורדת.
5. הביאו על אש בינונית עד לבישול. מגישים עם שמיר. תאבון טוב!

יש לציין כי המנה מספקת למדי. תכולת הקלוריות של ביצים מקושקשות עם גבינה ותרד היא 287 קק"ל.

עם עגבניות בכיריים איטיות

ביצים מקושקשות בכיריים איטיות - מנה דיאטטית קלה. בכדי לבשל זה לא צריך הרבה זמן, וזה חשוב בבוקר.

תצטרך:

• ביצי עוף - 3 חתיכות;
• עגבניה בינונית - 3 חתיכות;
• גבינה קשה - 70 גרם;
• שמיר ופטרוזיליה - 2 ענפים כל אחד;
• תבלינים.

בישול

1. חותכים את החלקים מהעגבניות ומסירים בזהירות את העיסה.
2. יוצקים ביצה לכל הפסקה, מוסיפים תבלינים.
3. הכניסו את העגבניות לקערת רב-קוקר משומנות מראש.
4. מבשלים במצב אפייה למשך 5 דקות.
5. פותחים את המכסה, מפזרים כל עגבניה גבינה ועשבי תיבול קצוצים.
6. סגור את הכיסוי. מבשלים 10 דקות באותו מצב.
7. מגישים את המנה עם שמנת חמוצה או מיונז בצלחת חמימה.

ניתן לבשל ביצים מקושקשות עם גבינה בכיריים איטיות בעזרת הפונקציה "אידוי".

בתנור עם גבינת Adyghe

גבינת אדיגאה היא מוצר דל קלוריות עם תכולה גבוהה של סידן וחלבון. בזכות העקביות הרכה שלה, הגבינה נמסה היטב, ומעניקה למנה טעם קרמי נעים.

תצטרך:

• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• חלב 2.5% שומן - חצי כוס;
• מים - 100 מ"ל;
• גבינת Adyghe - 70 גרם;
• קמח - 1 כף;
• תבלינים.

בישול

1. מערבבים חלב עם קמח. הוסף מים.
2. מקציף את הביצים, מוסיפים תבלינים, יוצקים לתערובת החלב, מקציפים ללא הפסקה.
3. מגררים גבינת Adyghe על פומפיה.
4. שופכים את התערובת המתקבלת לתבנית. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 2000 למשך 5 דקות.
5. מפזרים גבינה על פני התבשיל ונותנים לה לאפות 15 דקות נוספות.

אל תוציא את התבשיל המוגמר מהתנור מייד. תן לזה לעוד 10 דקות כדי לתקן את הצורה. מגישים חביתה עם גבינת אדיגה, חתוכה למנות עם טוסט שום מטוגן בשמן זית.

פטפטנות עם גבינה

Chatterbox הוא דרך פופולרית לא פחות לבישול ביצים, שהמאפיינים שלה הם חלבון חלמון אפוי היטב. סוג זה של ביצים מקושקשות דומה לחביתה. הם נבדלים רק על ידי העובדה שביצים לביצת חביתה לפני הבישול, ולדבר - במהלך כל הטיגון.
אנו מציעים לבשל ביצים מקושקשות עם גבינה ו ham.

עם גבינה ועם חזיר

תצטרך:

• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• חזיר - 100 גרם;
• גבינה - 70 גרם;
• חמאה - 1 כף;
• תבלינים.

בישול

1. חותכים את הקערה לרצועות קטנות ואת הגבינה לחתיכות קטנות.
2. מטגנים את הקמח במחבת עם תוספת חמאה.
3. שוברים ביצים לקערה, מוסיפים תבלינים ומערבבים היטב עם המזלג.
4. שופכים את תערובת הביצים על חזיר. לפרוש את הגבינה.
5. מבשלים על להבה בינונית 5-7 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
6. מפזרים עשבים קצוצים.
7. מגישים עם פרוסות לחם לבן וחמאה.

המתכון שלמעלה אינו מכיל שום ובצל, וזה חשוב אם מבשלים אותו לארוחת הבוקר. ביצים מטוגנות עם גבינה ובצל הן אפשרות טובה לארוחת הערב.

עכשיו אתה יודע לבשל ביצים מקושקשות עם גבינה. השתמש במתכונים המוצעים כדי ליצור מאכלים טעימים ובריאים!

מתכונים אחרים לביצים