מכשירי מטבח וכלים
- מחבת בקוטר גדול;
- סכין חדה ולוח חיתוך;
- פומפיה גסה או דקה;
- מרית עץ;
- צלחת גדולה שטוחה;
- מספריים;
- תנור חשמלי.
החומרים
- ביצת עוף - 5 יח '.
- פיתה - 2 עיגולים
- גבינה קשה - 50 גר '
- שמיר ופטרוזיליה - 2 ענפים כל אחד
- מלח או מלח ים - לא חובה
- פלפל שחור גרוס - לא חובה
- בצל ירוק - 2 יח '.
שלב בישול
- ראשית, הנחנו את הפיתות על השולחן וגזרנו שני עיגולים מסודרים, שקוטרם יתאים לגודל התבנית.
- שוטפים היטב 2 ענפי שמיר ופטרוזיליה, כמו גם 2 בצל ירוק קטן. יבש את הירוקים על מגבות נייר ואז קוצץ אותה דק בסכין חדה.
- בנפרד, שפשפו על פומפיה גדולה או קטנה כ 50 גרם גבינה קשה. אם אתה חובב גבינה גדול, אז אתה יכול להגדיל בבטחה את הכמות שלו. בנוסף, אם אתה משתמש בשני סוגים של גבינה, למשל, מוצרלה הולנדית קשה ורכה, אז הביצים יתבררו כמדהימות.
- מחממים את התבנית ומורחים עליה עיגול פיתות אחד.
- על גבי פיתות נשבר 5 ביצי עוף. במידת הצורך, ניתן להקציף ביצים בנפרד בקצף ואז לשפוך את תערובת הפיתות שהתקבלה.
- מיד מלח ופלפל את הביצים לפי הטעם, ואז מפזרים עליהן גבינה מגוררת ופטרוזיליה קצוצה דק, שמיר ובצל ירוק. אנו משאירים מעט גבינה ועשבי תיבול כדי לפזר את המנה המוגמרת.
- מכסים את הקומפוזיציה שנאספה בסיבוב השני של הפיתות וסגרו את התבנית במכסה. אנו מכינים את המוצר על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
- לאחר זמן זה, סובבו בזהירות את הביצים המקושקשות בצד השני.
- מפזרים עליו את שארית הגבינה ועשבי התיבול וממשיכים לבשל מתחת למכסה למשך דקה נוספת.
- אנו מעבירים את הביצים המקושקשות על צלחת שטוחה וממשיכים לטעום את היצירות שלנו.
מתכון וידאו
לאחר הצפייה בסרטון זה תוכלו לראות בעצמכם כמה פשוט ומהיר ניתן לבשל ביצים מקושקשות בפיתות לפי המתכון שלמעלה.
ביצים מטוגנות בפיתות, שהוכנו על פי מתכון זה, ניתן להגיש בבטחה כארוחת בוקר קלה או לעטוף בשקית ניילון ולאכול בהפסקת הצהריים. הקפידו לנסות לבשל מעדן זה ואל תשכחו לספר בתגובות מה אתם חושבים על נתוני הטעם שלו. ובאילו דרכים אתה מבשל ביצים מקושקשות בפיתות? שתף את הידע שלך ותאר בקצרה מתכונים. תאבון טוב!