"פחזניות" של בצק נטול שמרים - המתכון הקל ביותר לפחזניות

מכשירי מטבח וכלים: תנור, נייר אפיה, נייר קלף, סכין, קרש חיתוך, סולם מדידה או מטבח, מערוך.

החומרים

שלב בישול

1. מפזרים כמות קטנה של קמח על משטח העבודה ומרדדים 650 גרם בצק עלים.
   
2. אנו יוצרים מלבן שווה מהמאגר, חותך קצוות לא אחידים.
   
3. חתכנו את הבצק השלם למלבנים קטנים שווים בגודל של 10 על 5 סנטימטרים.
   
4. יוצקים 45 גרם סוכר גרגירי על קרש חיתוך. אנו מנערים כל מלבן מקמח ושמים סוכר.
   
5. מועכים בעזרת מערוך קלות את הבצק לסוכר. אז אנחנו עושים עם כל המלבנים.
   
6. אנו מכסים את נייר האפייה בנייר קלף ושמים עליו את הלשונות העתידיות. מחממים תנור לחום של 220 מעלות.
   
7. אנו שוטפים, מקלפים, מסירים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות תפוח אחד גדול. מגלגלים קלות את פרוסות התפוחים בסוכר ומקשטים אותם בלשונות.
   
8. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות עד שהסוכר מתחיל להפוך לקרמל. כשהאפייה מוכנה, הוציאו את נייר האפייה, הניחו את הלשונות על צלחת גדולה והניחו להתקרר.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• במתכון זה נעשה שימוש בבצק תוצרת בית שהוכן מראש. אבל אם אין לך זמן להתעסק במבחן, אתה יכול להשתמש בבטחה במה שקנית בחנות. לפני הבישול, הקפידו להפשיר אותו.
• אפייה זו מאוד פשוטה לא רק בבישול, אלא גם במראה. אם אתה רוצה להפוך את זה לחגיגי יותר, אז הפגין דמיון.
• לדוגמה, לקשט את החלק העליון של פחזניות עם פטל, תותים, דומדמניות, וכן הלאה. אבל אם מדובר בפירות או פירות יער עם בורות, אז ראשית עליהם להסירם.
• אתה יכול גם לקשט את הלשונות עם גרגרי יער, שוקולד או קרמל.
• אם אינך יכול לחתוך את הבצק באופן שווה, השתמש בסרגל נייר מכתבים רגיל.
• מגישים אפייה זו בצורה חמימה ומצוננת כקינוח.
• הגישו תה שחור חם, קפה עם חלב, קקאו או שוקולד חם כמשקה.

מתכון וידאו

מתכון הווידיאו הזה מוצע לכם כך שתוכלו לראות בבירור את כל התהליך של הכנת לשונות בצק עלים נפלאות. קינוח כזה לא רק יקל על הבישול, אלא גם ישמח את יקיריכם וקרובי משפחתכם.

מתכונים אחרים למנות בצק עלים