קציר טעים של מלפפונים מגודלים לחורף 🥒

מכשירי מטבח וכלים

• מכולות לרכיבים;
• קערה עמוקה;
• עצם השכמה;
• כף;
• מחבת
• כיריים;
• צנצנות עם מכסים;
• סכין;
• לוח.

החומרים

• מלפפונים - 4 ק"ג
• בצל - 2 ק"ג
• פטרוזיליה - 300 גר '
• מלח - 3 כפות. l
• סוכר - 4 כפות. l
• שמן צמחי - 150 גרם
• חומץ 70% - 3-4 כפיות.
• גרגירי פלפל - כמות 5
• עלה דפנה - 5 יח '.
• זרעי חרדל - 1.5 כף. l

שלב בישול

וריאציות לבישול

חתיכות עבודה של מלפפון תוצרת בית טעימות מאוד. ניתן להשתמש בהם בבטחה כחטיף בחורף. סלט מלפפונים כזה ניתן להגיש לשולחן לאורחים שלכם, לבשר ואיזה תוספת, למשל, לפירה. הדבר החשוב ביותר בהפעלה הוא לעקר היטב את הפחים. כדי לגרום לזה לעבוד, הכינו את הצנצנות באופן הבא:

• שוטפים את הצנצנות מספר פעמים עם סודה ושופכים על מים רותחים. יש לנקות פחים גם מבפנים ומבחוץ.
• כדי לשמור על צנצנות סטריליות נקיות, הכינו אותן בזמן שהמלפפונים מוחמצים במשך מספר שעות, ויש לכם זמן.
• כדי לעקר את הכובעים, שלחו אותם למים רותחים והרתיחו למשך כרבע שעה.
• היזהר כשאתה מוציא את המכסים ממים רותחים. כך גם לגבי פחים.
• הניחו את הפחים המוגמרים על מגבת ליד הסיר עם מלפפונים.

מתכון וידאו

צפו בסרטון וידאו זה כדי ללמוד כיצד לייצר קציר מלפפונים מגודלים. מחבר הסרטון יראה ויספר כיצד להכין מלפפונים לשקיעה. נוף יפה!