מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- צלחות / קערות למוצרים;
- בנקים;
- מפתח מתגלגל;
- מחבת.
החומרים
- עגבניות - 1 ק"ג
- שמן צמחי - 30 מ"ל
- בצל - 300 גרם
- פלפל פעמון - 3 יח '.
- מלח - 1 כפית
- סוכר - 50 גרם
- חומץ 9% - 1 כף. l
שלב בישול
- קוביות 300 גר 'בצל ושלושה פלפלים לרצועות.
- שופכים את שמן הצמח לתבנית ומטגנים את הבצל עד שקוף. לאחר מכן, הסר את הבצל מהאש.
- חותכים 1 ק"ג עגבניות לרבע הטבעות בקערה עמוקה.
- להם להוסיף בצל מטוגן בעבר ופלפלים. כמו כן בשלב זה יש צורך להוסיף 50 גרם סוכר, 1 כפית. מלח ומערבבים היטב.
- העלה את ההרכב שהתקבל באש. מביאים לרתיחה ואחרי הרתיחה מרתיחים את הרכב למשך 30 דקות נוספות.
- הוסף 1 כף. l חומץ, מערבבים הכל, מרתיחים עוד 1-2 דקות ומסירים מהאש.
- שופכים את הסלט לצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותם בעזרת מכסים. ואז הופכים את הפחים ועוטפים אותם בשמיכה עד שהם מתקררים לגמרי.
מתכון וידאו
למי שאוהב ליצור מנות עם טעמים מגוונים במטבח, הוכנו חומרי וידיאו בהם שפים מנוסים חולקים סודות ומעניקים הוראות ישירות כיצד להכין לחורף.
השתמש במתכון המוצג במאמר, הקפד להשאיר את ההמלצות והתצפיות שלך בתגובות. מי יודע, אולי זו החוויה שלך שתעזור בהמשך לשף מתחיל זה או אחר להשיג טעם ללא רבב מהיבול שלהם לחורף.